一辈子的事业: 篇七 事业说:汉庭,我一辈子的事业(14)
篇七 事业说:汉庭,我一辈子的事业(14)
房价牌上标价很高,从688元到888元,再到1288元,反正无8不成价。我是以对折不到的价格入住的。标价高,折扣高,也许能够增加消费者的满足感?还是方便对于不同的客源区别定价?
房间的布局和中国所有星级酒店的一样(我经常纳闷:是不是同一个设计师设计的?)。没有惊喜,倒也省心。
房间放了电脑,我是自然不会用的,除了要劳神设置邮箱,输入法也不对我的胃口。哪有我自己的笔记本来得方便。上网也是要收费的,有按小时算的,也有按天计的。不禁心里嘀咕:房费这么高,上网还要收费,还比不上经济型酒店呢。
家具是深色的,但没有个性,同样是有些陈旧了。床上用品可以非常负责任地讲:和我们汉庭相比不会好。地面当然是地毯,但因为陈旧,给我一种不干净的感觉。
原为政府或大国企自己系统接待之用
我不厌其烦地描述这家酒店的服务和设施,因为它是中国大多数三四星级酒店的一个代表和缩影。这些酒店要么是政府投资兴建,要么是一些大企业(国营居多)投资的。当时作为自己系统的接待、会议之用,或者为了面子、气派建造的。也有一些为民营企业的多元化经营。
这些三四星酒店可以分为两大类,大部分可以归为中档全服务酒店,少部分可以归为高档全服务酒店。它们过去依靠“娘家”,过得还很自在。但随着经济型酒店集团的壮大,对它们的挤压越来越厉害。尤其是经济形势向下走的时候,它们日子最难过。上有国外豪华酒店的重压,下有经济型酒店的上攻。这次经济危机中许多三四星酒店的遭遇再次验证了这一点。“娘家”也越来越靠不住,如果一直“啃老”,也会坐吃山空啊。我入住的这家酒店,大概就是因为效益不佳,又没有足够的上级拨款,没钱再行投入,给人感觉很陈旧。
放下身段:外包、缩小、精简
那么出路在哪里呢?一条建议:放下身段。
将大型的、管理复杂度高的配套,如大型餐饮、桑拿歌厅等外包。千万不要自己做什么“特色餐饮”、“名厨料理”,那是另一个行业。
缩小面积很大的配套和辅助设施,如大型会议室、大型宴会厅、大型健身房等。
将档口好的面积出租,不惜减小大堂面积。“lobby”还可以翻成“门厅”或“前厅”,不一定要翻成“大堂”的。有时候一个错误的概念,害死人哪。全国这么多豪华的大堂加起来,不知道浪费多少一流的档口啊。
学习经济型酒店做法,精简人员,将客房做好,甚至考虑加盟高档经济型酒店品牌。汉庭马上要推出的一个比汉庭快捷高档的新品牌,就是针对这类酒店的。
实际上,我曾经按照以上思路调整过一个类似的酒店,结果非常成功。
更上一层楼:做成城市地标,加强优势
另一条建议:更上一层楼。
对于那些地段好和客源丰富的酒店,不妨再进一步提升酒店品质,最好能做成一个区域、甚至一个城市的地标或中心,这样你的那些大型会议、餐饮、豪华空间等才能卖出好价钱。效益好了,可以形成良性循环,不断加强你的优势,并卖出更好的价钱。如果到了五星及以上,可以考虑挂个洋牌子。如果在四星到五星这个层面,有一些国内品牌也是不错,如北方的建国,上海的锦江等。他们管理的酒店,品质有保证。</p>
<b>狠男人小说最快更新,无弹窗阅读请。
狠男人网最快更新,无弹窗阅读请收藏狠男人小说网(www.41nr.com)。
- 大玄印
第六百四十八章 参赛名单 - 仙道少年行
第143章 行路 - 规则怪谈:死亡黑猫饲养指南
第218章 诡梦列车(11) - 骑砍玩家狂想曲
第一百三十二章 诺德王国分裂 - 猎天争锋
第1900章 跨越星区的薪火相传! - 秦刀
第八十三章洗脱嫌疑 - 得知真相,七个师姐跪求我原谅
第一百三十三章关键时刻 - 大隋:我杨俨,继承大统
第一百一十二章 审问 - 十日诡谈
第一百八十五章 强煞(二) - 界起通天
第1069章云尘闭关再入极境 - 开局:葬神峰主,我培养大帝无数!
第九十六章 我应该没有强迫你吧?求推荐 - 灵宠创造模拟器
第1295章 冥府与后土大神的关系 - 重生:我在修仙界大杀四方
第一百零一章一剑斩苍穹 - 亿万萌宝老婆大人哪里跑
第3645章 你们都还好吗? - 永夜圣典
第九十七章,全新的魔族 - 第一瞳术师
第1882章 番外:现代篇(44) - 道婿下山
第24章 挖祖坟 - 恐怖复苏之全球武装怪胎
第2249章 拔钉(下) - 抛夫弃子,我带六个女儿吃香喝辣
第834章 电棍 - 妈咪轻点虐,渣爹又被你气哭啦
第350章 别让她伤到自己的眼睛 - 刚出娘胎,定亲转世女帝
第182章 赢给你看