土地自由交易的可能性后果（3）

    品牌、营销和价格战成了各家乳业上市公司竞争的关键，而上游投资却严重不足。但新的问题出现了。散养模式下的奶农，既没有多余的土地，也缺乏资金实力去扩大再生产，更无钱培育更优良高产的品种，以至根本无法跟上乳品企业超高速发展的需求。为了争夺奶源，伊利和蒙牛的人员甚至为此发生过流血冲突，缺乏监管的私人奶站甚至无证“奶霸”也大量出现。

    落后的农业生产与发达的商业零售之间的落差越来越大。2006年起，席卷全球的原材料价格上涨，使产业链最底端的奶农们腹背受敌。政府为了控制通胀，对奶制品限价，迫使拥有产业链主导权的企业将压力转嫁到上游，而有钱有势的奶站进一步把重担压在分散无组织的奶农身上。结果就是从奶农到奶站再到奶企“层层造假”，形成了谁也无力改变的“囚徒困境”。

    根据内蒙古大学经管学院教授钱贵霞的研究，在整个奶业纵向产业链中，奶牛养殖生产、奶品加工、奶制品销售三个环节的投入比通常为75∶15∶1，利润比则为1∶35∶55。其中，原奶生产环节成本最高、利润最低、风险也最大。正是由于目前奶农投入和产出的巨大悬殊，每次出问题受害最深的也是奶农。

    这表明，计划经济时代长期以来的工农“剪刀差”，在不对称市场经济的环境下，又以另外一种形式出现了。

    而在现行国家所有、个体租赁使用的产权制度基础之上，“公司+农户”已经成为中国这些年所谓现代农业的主流模式，也是“一号文件”所极力推广的模式。

    乳业的悲剧，再清楚不过地展现了：在一个落后的产权制度下，一个好的商业模式也会变成坏的商业模式。

    命门

    那么，今天乳业所面临的问题，是孤立存在的吗？

    我相信绝对不是。如果读者诸君记性还好的话，应该不会忘记山东的“嗑药多宝鱼”和河北的“苏丹红鸭蛋”，过程与结局几乎一模一样的，都是“农户散养+公司收购”，下药下到当地人都不敢吃，最后东窗事发，整个产业掉入深渊。

    下一个又是谁，是敌敌畏菜、瘦肉精猪、避孕药黄鳝还是抗菌素大闸蟹？

    其实，不仅是少数不法分子，几乎所有从业者都在干着以邻为壑的事，区别只是多或少的问题。农民的诚信只限于本乡本土，出了村子就管不了那么多。也不全是政府监管不力或者检测标准有漏洞，我们的行政执法队伍已经是全世界最庞大的，总不能每一片水池每一头奶牛身边都站个检验员，这样的权力更可能滋生。

    归根结底，是衔接农业产业与下游产业的产业链出现了问题，是形成产业链的“公司+农户”这一模式出了问题，而这一模式又是在现有的农村家庭联产承包责任制的基础上形成的。

    用马克思主义的经济理论来解释，是生产关系制约了生产力的发展。

    毋庸置疑，农业产业现代化，仍然是中国市场经济中最弱的一环。当中国的工商业企业早已经从厂长承包责任制进化到了今天的有限责任公司制、股份公司制甚至有限合伙人制，农业的主体经济形式还停留在20世纪80年代初的水平，国家所有，个体租赁经营。

    以家庭为单位的农户经营带来的是低水平无序竞争，无力抵御市场风险和天灾疫情；一盘散沙没有组织的农民改变不了议价能力弱的现状，好处基本上都被中间商和下游终端行业拿走了；因为没有土地所有权，农民没有抵押物，农村金融难以发展；农业的投资回报低，为了养家糊口，农户不得不离乡打工。</p>

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