第九章 长寿化产品智造方法（4）

    回溯苹果产品史，无论是mac系列的电脑及笔记本，还是ipod、iphone/3gs、iphone4，产品价格都高高在上。从数码产品的性价比角度看，苹果产品都是高档品的代名词。只是从ipad开始，苹果一举突破了以往产品的高价路线，打出了一个竞争品牌无法招架的价格。苹果ipad比惠普、联想、宏基、摩托罗拉、三星等任何一款平板电脑，都具有更高的性价比：更轻薄、更快速、更便宜。消费者除了成为果粉，不知还有什么选择。

    这就是品质进化的威力。

    品质进化在所有长寿产品身上都有：德芙巧克力、百威啤酒、老干妈豆豉辣酱、椰树椰汁、露露杏仁露，这些产品会让消费者感觉越来越“顺眼”与“熟悉”。

    品质进化，是长寿产品必须列入每年的产品品质改进日程的作业内容。只有品质不断进化，且价格不发生重大调整的产品，才具备长寿产品的基本特征。

    从顾客角度看，长寿产品必须避免成本推动、通货膨胀、利率、汇率等各种理由的跟风涨价。那些寻找各种市场波动因素随意进行价格调整的产品，最终必然会让好产品变得短命。在市场波动必然引起cpi上涨的压力下，长寿产品都会选择不涨或微幅涨价的策略。很多长寿产品凭借关键时刻对顾客的尊重，赢得了消费者的好感与忠诚。

    我们在此也必须对某些“越涨价卖得越好”的产品做一个说明，如中国高端白酒。

    从2001年开始，五粮液、茅台领头涨价，销量反而越来越供不应求，白酒甚至进入了“不涨价不是品牌”的市场异象之中。

    从产品涨价率与成本增长率的对价关系看，价格涨幅远远高于成本涨幅，说明这一轮中国白酒的涨价潮不是成本推动型上涨，而是高端消费拉动造成的优质产品供需倒挂所致。

    超高端（零售价600元/瓶以上）白酒总体产能稀少，“茅五剑”“茅五剑”指中国三大系列名酒，分别指茅台系列、五粮液系列和剑南春系列。这三大系列名酒是中国最负盛名的白酒。等超高端白酒总量只占全国白酒产量的3%左右，这种稀缺性是白酒涨价的客观基础，“茅五剑”对产品品质的坚持及产品稀缺性，构成白酒涨价的硬支撑。

    二、三线白酒跟随“茅五剑”推出次高端白酒产品，在白酒消费泡沫高涨的时候，风口强到猪都能吹上天；未来需求等级结构形成，泡沫消费退潮的时候，虚涨价格却没有品质支撑的产品将会变成首先落到地上的死猪。

    m103长寿产品性价比来源二：精益量产

    长寿产品性价比的第二个来源，是精益量产。

    精益生产(lean production)的概念来自日本，尤其是丰田模式：准时化生产(just in time, jit)与丰田生产方式(toyo tps)。

    jit不仅是一个生产管理模式，而且是一种产品战略。

    jit的发明人大野耐一提出：传统企业强调大批量/少品种，即所谓的福特模式的供应决定需求的思维，将所有需求都导向t型车。小批量/多品种的生产，则结出闪闪发光的高价汽车之果。丰田之道就在于有能力应对不同顾客对汽车的不同口味。这种产品生产及管理思想最终凝结为tps。

    丰田模式下的精益化打上了小批量、多品种这种产品战略的烙印，这是高端汽车消费个性化需求的体现。小批量、多品种乃至最近的柔性制造，是一种强调最大限度满足市场个性化需求的生产及管理模式。这无疑是先进的，但并不等于是构建长寿产品需要的战略与方法。</p>

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