重活1998: 第46章 超市那些细节
好了,知道啦!一回来就说教,这个男人比我年纪小,为什么感觉比我成熟这么多?
哥教你这个社会的处世之道,让你少走弯路,孩子。我去看超市装修进程,你休息会,晚上我们在研究人体生理结构,看看亚当到底有没有把一根肋骨给夏娃!潘多拉魔盒害人不浅!最近有点沉迷了。得找点正事去做。
滚,流氓!
表哥,超市怎么样了?
一切都按照计划在进行!你小子甩手掌柜当得舒服,我们都快忙死了!
嘿嘿,表哥辛苦了。我也在考虑大事嘛,要去大城市看我们的发展方向,毕竟我们比北上广深这些大城市,理念还是落后很多年的。
何经理,你在研究什么?文质彬彬的何经理,也忙得没有了形象,头发湿漉漉的,领带也散乱着。
老板,因为我们超市面积不够,所以考虑把货架设定成2米高的,这样商品的sku可以增加很多。
何经理,是这样,如果面对一个身高两米的人,你站在他旁边会不会感到压迫感,会不会局促不安,会不会想尽快逃离这个环境,特别是如果这种情况,出现在一个狭小的空间,是不是这种感觉会更加强烈?
呃,是的,我觉得我不会多待在这样的地方。
那么超市也是这样,如果四周全是这种高货架,顾客会感觉到强烈的压迫感,会感到憋闷,这也是我们常说的气流不畅,这种环境,顾客哪有心情在里面慢慢挑选,肯定只会买之前想好的商品,快买快走,目的性很强,而且按照我们成人的平均身高172米来说,黄金购买位置在15到18米这个空间,18以上的货架位置,基本也就是当个仓储性质罢了,毫无用处。反而会大大减低很多商品的随机购买率,让顾客多待一会,对于我们的销售pos提高大有帮助。所以,货架不能高于18米,全超市都采用矮货架设置,再就是每种商品,都有它固定的客户群体,相对应都有自己的黄金位置。sku可以按照后台数据,来做分析,每个季度淘汰一部分,特别是食品,饮料,实季节性很强。夏天可以增加酒水的sku,那么冬天就要减少酒水,增加休食的sku数量,堆码上的商品,也要经销商和厂家配合,除了过年期间,十五天就要更换一次,不然容易引起顾客的视觉疲劳,客户来超市购物也需要新鲜感,我们需要给顾客营造轻松的购物环境,还需要给客户制造惊喜,这种惊喜不仅来自价格,也要来自商品本身。
听老板一席话,让我如拨云见日,茅塞顿开。。。。。这位老板对消费者心理的琢磨,真让人佩服,跟着老板,应该有前途。
打住,打住,何经理,再下去周星驰的语录都要出来了。做零售,必须研究消费者的心理,各年龄段的。最近装修后,暂时不要进货,等汛期过了再进货,暂时只采购方便面,瓶装水,蛋糕。超市的防雨防潮一定要做好,仓库所有的货物都要堆在托盘上,超市门口的排水沟加宽,加深,排水管要设计得高一点,而且要加粗,防止洪水倒灌和排水量不够。
好的,老板,我马上去着手安排。
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