直播修仙:我家师祖很科学!: 第二百七十五章 东坡大吃货!
一条条弹幕飘过。
有人提起了历史上比较知名的“吃货”,也即是生活在宋朝年间的苏轼,苏东坡。
同为吃货,这话题可就太丰富了。
要知道。
苏青阳跟苏轼之间的联系可不少,此前苏青阳便有说过一点点有关于苏轼的事情,比如在说风月场所的时候,就说过,苏轼曾经就是一个喜欢逛风月的宋朝文人,这是当时的一种风气,就连苏轼的小妾也是在风月场所里面找的。
这也让很多人意识到,古时候的风月场所之所以会成为许多文人攀附风雅的地方,也不只是因为赶潮流。
风月场所,真的会出风雅。
再后来,苏青阳还说过苏轼曾来罗浮山拜访,并且留下了一句,有关于罗浮山的诗词,当初在罗浮山的山壁上就看到过,两个人一起逛风月场所,苏轼更是直接来“串门”,这在历史上似乎都不是很多见啊,可见苏青阳跟苏轼的关系一定很好!
至少,算得上是“好朋友”吧?
因此,无数人顿时就好奇了起来,传说中是一个“吃货”的苏轼本人,究竟是不是吃货?
“道长,历史上也有很多喜欢吃的人么?”
冰冰眼角的余光看到了那些弹幕,心中同样升起了好奇,不过却又不敢直接问,只得拐弯抹角地开口。
苏青阳早早就注意到了那些弹幕,轻声一笑,直言道:“自当是有啊,你们非常感兴趣的东坡先生,本身也是一个喜欢吃的,说白了就是你们口中的‘大吃货’。”
冰冰的脸色微微一红,没想到意图一下就被苏青阳看穿了,不过她也没有多想,顺着发问。
“那东坡肉,真的是东坡先生发明的么?”
“东坡肉东坡肉,既然是叫这个名字,当然是苏轼发明的,不过真要说起来,说是我发明的也不是不可以。”
苏青阳说到了这个话题,笑意浓郁了一些:“说起东坡肉诞生的历史,你们可知道东坡肉是怎么来的?”
众人心中都是一震,东坡肉居然是苏道长发明的?
他们越发好奇了起来,目不转睛地看着苏青阳!
“话说在北宋时期,猪肉并不是多么高大上的食材,当然,由于它本身是肉,也不可能像是跟今天一样,家家户户都有吃,故而苏轼曾经跟我开玩笑说,达官贵人不肯吃,穷人又不会烹调,若是能找出一个好吃的方法,绝对大有搞头。”
苏青阳笑了笑,慢慢悠悠地开始解释:“这个想法,是苏轼当年被贬到了黄州之后跟我说的,当时的他薪俸微薄,但又好吃,只能将目光放在价格不高的猪肉身上。
“当时的猪肉还没有什么太新鲜的做法,我也想弄个出来,于是跟他一起想,很快就有了些思路,说五花肉如何?
“我与他一起研究,终于弄出了一个红烧肉,当然,红烧肉是今天的叫法,做法也是五花八门,全部都是经过了改进的东坡肉,真正的东坡肉,做法十分简单,我和苏轼留下了记载,你们查一查应该可以看得到。
“谓之:‘净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美’。”
苏青阳笑着摇了摇头:“如今想来,当年还真是有趣啊,为了研究出五花肉的新鲜做法,我和苏轼花费了不少功夫,当年的苏轼认为我出力比较大,打算用我名字命名,不过我不喜出世,他也了解我的性格,于是便说是他发明的了。”
苏青阳一番话说完,无数人都愣住了。
卧槽,东坡肉在如今这么好吃的一种菜肴,甚至都可以端上国宴的大菜,当年居然是因为苏东坡被贬,没钱的情况之下,才弄出来的猪肉做法?这这这……
而且,其中还有苏道长的出力!
这超出了所有人的想法!
冰冰则是感叹道:“我还以为古代的肉都是很贵呢,没想到猪肉却是种便宜的食材,道长和东坡先生真厉害,居然可以研发出来这么好吃的东西。”
“当年的东坡肉的确好吃,然而如今经过了许多转变,东坡肉的做法太复杂,反而缺失了一种自然的味道。”
苏青阳摇了摇头:“有空我叫百里做一顿原本的东坡肉给你们尝尝,你们就知道了,至于北宋的猪肉价格,虽说也不贵,但其实并不是那么的便宜,苏轼能吃,是因为他有个官,就算不是大官,俸禄也比平民老百姓多上了不少。”
苏青阳一笑:“就算是如此,顿顿吃东坡肉,他自然是伤不起,不过除此之外,他有的是办法做饭。”
“还有什么菜么?”
众人一阵茫然,他们只听说过东坡肉是苏东坡发明的,难道苏东坡还有什么稀奇的吃法?
“自然是有的。”
苏青阳笑着解释道:“相比于东坡肉,这道菜的做法就更加简单许多了,原料简单,做法也简单,甚至你们如今就可以试试,你们可以将白菜、萝卜洗干净,然后细细切碎,去汁,放入煮沸的水中,再加生米、生姜,这就叫东坡羹了。”
众人听的云里雾里,苏东坡居然还发明了粥??
“说来有趣,东坡这小子很喜欢将自己弄出来的新鲜做法,全部都记载下来,当初他弄好东坡羹之后就来问我,看如何,我帮他改进了一会儿,他便将之记载了下来,如今应该没有失传。”
苏青阳看着冰冰,细细诉说:“以菘若蔓菁、若芦菔、若荠,揉洗数过,去辛苦汁。先以生油少许涂釜,缘及一瓷,下菜沸汤中。入生米为糁,及少生姜,以油覆之。这就是东坡羹的做法了,我很长一段时间都喜欢把东坡羹当作早餐!”
无数人听得心中震撼,好家伙,这是把一日三餐都弄干净了啊,真特么不愧是个历史上知名的大吃货!
苏青阳则是显得有些无奈,摇头一笑:“小东坡是真爱吃,当年说是来拜访我,结果吃了我山上不少的荔枝,还写下了一句狗屁不通的诗词,当初我就该抽死他……”
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