等温谨再次回到厨房时，之前卤上的东西就已经差不多快熟了，温玉按照温馨之前所说的步骤在食物熟的差不多了之后就将干子、豆腐以及莲藕放入了锅中。

    锅里的卤水自然是足够的状态，毕竟两包卤料加在里面，水不够它卤水也咸，之前的卤水里只有两只猪蹄看起来空空荡荡的，这会儿将这些配菜加进去了倒是看起来满满当当的，再加上卤水沸腾翻滚的效果，这锅里的东西看起来就很有食欲。

    在一旁瞅了好一会儿的温馨道：“一会儿熟了记得尝尝再起锅啊，万一咸了就加水，淡了就加盐，总之味道可以了再煮一会儿后才能起锅。”

    这点几个哥哥自然都知道，将锅盖盖上后便开始忙活着另一口锅的事情了。

    另一口锅里卤着的自然是下水，温玉先将卤好的下水从锅里捞了出来，将它切成小段后就开始下锅炒制，炒的半生不熟的状态后这边也就结束了。

    明天的食材已经准备好了，接下来自然是准备今天的晚饭了。

    第一道要炒的菜便是兔子肉了。

    要是之前吃兔肉温馨肯定是要往里面加些配菜，用个萝卜打底配着肉一起吃的，这样青菜也都是肉味儿大家也能多沾些肉味儿了，可是今天还有别的肉菜，这免子肉自然就不需要这样浪费了。

    而不加配菜的兔子肉原汁原味的烹饪方式自然就更好吃了，没一会儿这碗红烧兔子肉便能出锅了。

    红烧兔肉炒好了，下一道菜便是简单的炒青菜了，青菜直接下锅，炒的出水后加了一些盐在里面就能直接出锅了。

    接下来就是它们晚餐的最后一道菜了，蘑菇豆腐肉丝汤，蘑菇用的是家里之前晒干的蘑菇，加上今天买的豆腐以及切好的肉丝，蘑菇和豆腐一开始就放在锅里煮了，等锅里的水上汽后温玉便在上面架板子蒸馒头了，等馒头一蒸好将肉丝下到开了锅的蘑菇汤里，等肉一煮熟就能全部开锅了。

    所有的菜制作完成并且量都是xxl的份量，几乎所有人都看的欣喜，将这一道道菜都端上锅后，最后也就是众人万众期待的卤猪蹄了。

    温馨指挥温玉道：“先切猪蹄，大哥，先捞一只猪蹄出来。”

    猪蹄中间有一根大骨头，在卤猪蹄之前温馨便让温厚将中间的骨头给剔掉了，温馨担心肉因此会散，然后让温厚用细棉线将它给捆在了一起，卤好的猪蹄比起之前的稍微缩了点儿水，可还是能看的出上面的瘦肉和肥肉相当的扎实。

    温厚先将细棉线给拆开，按照温馨的要求切成圆片，而当这圆片被切下来后，周围的众人当即便被这肉里的花纹给吸引住了，外面一圈深色猪皮，往里一层浅色泛白的肥肉，中间全是带筋的瘦肉，温厚不由的感叹道：“这肉这样卤着切开挺好看的，而且一片一片的看起来肉很扎实呀。”

    温馨催促道：“大哥，你先尝尝味儿，看看咸淡。”

    温厚将刚刚切下来的那一块分成了好几半，之后围着的众人直接伸手拿了一小块塞进了嘴里，不得不说味道是真好。

    “好吃。”温谨感叹道，“这口感和以前吃过的肉的口感完全不一样。”

    温谨会这么觉得完全是因为他们家没吃过别的肉罢了，这口感就是再简单不过的肥肉相间的肉的口感了。

    要是没尝也就算了，可已经尝过了这肉的味道了，谁还愿意等，温善立刻催促道：“大哥快点儿，善儿等不及想大口吃肉了。”

    温玉笑道：“大哥，这猪蹄卤好后并没有多大，你按人头来切就行了，一会儿一人一块直接分了就成。”

    温玉看了一眼手中的猪蹄，再看看家里的人倒还真是，“行，我一人切一块，吃完了就没有了啊。”

    猪蹄在众人的注视下一块一块的被切了下来随后在盘子里码好，随后又从锅里将豆腐和干子也给捞了出来，整块吃肯定不行，温厚按照温馨的要求也切成了片，随后又将藕也捞了两个半截出来切成了片放在了大盘子里，最后浇上一勺灵魂卤汁，这盘卤菜就完成了。

    上桌后众人的筷子无疑都是伸向那大块肉片的，肉片着实有些大，可一人就一片，说实在的，还没吃过瘾呢它就没了。

    温谨颇为遗憾的道：“哎，好吃是好吃，就是少了些。”

    温馨道：“那要不把另一只也切着吃了。”

    “那不是明天要卖的吗？”

    “明天不卖不就行了嘛。”温馨理所当然的道，毕竟她们家现在也不缺这点儿钱，多吃个猪蹄罢了，又不是天天这么吃。

    温谨小小的兴奋了一下，可随便又反应了过来，立刻拒绝了温馨的话，“不行，不行，这是咱们赚钱的食材，怎么能就这么被咱们吃了呢，小妹别听我的，我嘴馋又不是一天两天了，这肉已经不少了，可不能全被我给造了。”

    温谨心里这么有数众人还是很欣慰的，但其实也没必要这么省着，温玉道：“这不是还有别的卤菜嘛，一会儿再卤些藕在里面明天直接卖藕也一样，等明天咱再买肉的时候就多买一些回来，明天再不这样吃就行了，再说了，谁家天天吃猪蹄呀，今天再吃一片倒也没什么。”

    这么说好像也行，温厚便道：“那我去将那块猪蹄切了吧，省的那只猪蹄放在家里大家都惦记。”

    众人不自觉的笑出了声儿，因为这猪蹄不吃还真有可能惦记着呢。

    这会儿久不露声儿的景辰也道：“没想到你们手艺这么好，这么新鲜的卤味儿也能做的这么好吃，博儿在你们家住了这么段时间人都胖了不少，这卤味要开始卖了，指不定比猪肠的生意还要好呢。”

    猪肠也不难吃，可毕竟不是所有人都能接受这食物，所以它还是有一定的在限制的，但肉就不定了，这会儿的人可没有吃素的习惯，但凡有点儿钱谁不是买点儿肉回去打打牙祭呀，所以卤味儿指不定还真能赚大钱。

    就是他们拿回来的那炉子和锅太可疑了，他们说是在集市上买的，可他也没少去集市，还真从未见过有人卖这种样式的炉子和锅，只不过有些话他不好问也问不出来，故而也就没提了。

    但对于景辰的话温馨思索了一下，也许还真是会发展成这样呢。

狠男人网最快更新，无弹窗阅读请收藏狠男人小说网(www.41nr.com)。