星际美食小甜妻:正文 第235章 鹿肉的功效
“你的任务怎么样了?”亓珩离开控制室来到厨房。
“我还在做啊,要做一整套宴席菜呢,就算没人吃也要从头到尾做一遍啊,”路唯在一边像个陀螺一样团团转,说话的时候都没空看亓珩一眼。
“你都做了什么啊?”亓珩见路唯身后的桌上已经做好了几个菜了,不过都是一些凉菜。
“刚做了几道凉菜,热菜还在准备,”路唯指了指自己身后的几碟小菜,“反正也不是真的有一桌子的人吃,所以我就做得量少一点,只要是那个意思就行了,”
亓珩点头,“那你热菜准备做几个?”
“八菜一汤,”路唯心里早就盘算过了,“红酒闷鹿肉、蒜仔鹿肉卷、参杞烩鹿脑、酱爆鹿腰、鹿蹄炖鹿筋、芦荟炒鹿肉、滋阴鹿排、串烧鹿柳和黄芪肉蓉鹿肉汤,”
亓珩见路唯没有丝毫犹豫就报出了一连串的菜名,想着她应该已经是胸有成竹了,“你应该是在处理麝鹿肉的时候就想好了这些菜了吧,”
“对呀,不然的话哪里能再找到新鲜的麝鹿肉呢,”路唯不停地忙着,还时不时地查看通讯环上的时间。
“你还有多长时间?”亓珩见路唯跟自己说话的功夫已经看了两回时间了。
“应该来得及的,这几个菜看着复杂,其实做起来都不是很难的,毕竟麝鹿肉不需要太过酱料,”路唯已经试过那些麝鹿肉了,跟她在自己星球上处理过的正常鹿肉是一样的,没有什么特别的气味。
路唯说着话已经把第一道菜红酒闷鹿肉做好了,转身就开始做第二道菜了,“蒜仔鹿肉卷,其实很简单,就是将鹿肉切成大片然后浆好,”
“第二步就是把大蒜用油炸成金黄色,然后放入水焯透的蒜心和金针菇,然后把它们都炒熟。第三步就是在浆好的鹿肉片内放入金针菇卷好,用苔菜捆绑。”
“最后就是将鹿肉卷整齐地码放在菜心上蒸熟就算齐活了。这道菜鲜咸清淡,杀菌健胃,具有竣补肝肾之功。”
听着路唯的介绍,亓珩扬了扬眉,“你这介绍的还真是全面啊,连功效都说出来了,待会儿这道菜我得好好尝尝,”
路唯突然意识到自己说了什么了,脸瞬间就红了,心里暗暗吐槽自己都说了些什么乱七八糟的。
亓珩见路唯脸颊和耳朵都红了,嘴角勾起了一抹了然的坏笑,“小唯,你这脸怎么红得跟这桌上的麝鹿肉一样啊?”
“有吗?我这是热的吧,”路唯暗暗深呼吸,让自己冷静下来,开始做第三道菜,“我要做的第三道菜是参杞烩鹿脑,”
“鹿脑?”亓珩还是第一次听到这个菜名,“你们那里还吃鹿脑?”
“对啊,在我们那里可是一道非常稀有的菜品呢,可不是什么餐馆都有的哦,”路唯煞有其事地说着,“这道菜我也只是见我老爹做过两回哦,”
“见过两次你就会做了?”亓珩有点惊讶。
“会啊,你看我做啊,”路唯指着自己手边一碟白白红红的鹿脑,“我们先将鹿脑洗净后用开水烫熟待用,然后用水洗净枸杞和鲜人参,”
“接下来呢,就是把焯过水的鹿脑,枸杞和鲜人参加入高汤中,再放到锅里蒸透,最后出锅淋上自己喜欢的酱料就可以了哦。这道菜的功效是治疗气损和体弱。”
路唯这次是故意避开了一些让自己觉得尴尬的字眼。
亓珩见路唯一脸尴尬的模样,忍不住低声笑了起来,“小唯,麝鹿肉是不是都有你之前说的那个功效啊?怎么感觉你的脸红得都要烧起来了,”
“谁说的,我没有!”路唯只觉得自己的脸更加烫了。
明明自己只是正常在烧菜,说的也是正常的话,为什么就感觉这厨房的空气里飘散着让人燥热的气息呢,真是太尴尬了。
“好了,不逗你了,你赶紧做后面的菜吧,不然我觉得你还没有把才做完就要热晕了,”亓珩满眼闪烁着对路唯宠溺爱怜的光。
路唯感觉自己囧得不行,“你还是去做你自己的事吧,不要待在我这里,影响了我做任务,”
“不要,我就要看着我们家小唯做菜,顺便给我上上课,介绍一下这些菜的做法和功效,让我也长长见识,”亓珩眼睛笑眯成了一条缝。
路唯决定不再理睬亓珩,开始认真做第五道菜,“接下来要做的是酱爆鹿腰,”
“这道菜的制作方法是将鹿腰剞花刀、加盐、味精、葱酱汁还有淀粉浆好。然后将鹿腰入热油锅滑油,捞出后鹿腰后,油锅重新上火,放入油,葱花炝锅,再加入自制的酱料和青红椒块,最后倒入腰花一起翻炒。”
“最后加入一点味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油就可以盛出来了。这道菜能补血益气和胃养心。”
路唯没有一刻停歇地开始做后面的一道菜,一边做一边语气异常认真地给亓珩解释着做法,“第六道菜是鹿蹄炖鹿筋将鹿筋、鹿蹄、火腿片、蘑菇和枸杞入沸水锅中焯水后,放入一个大炖锅里炖50分钟。然后加入盐,味精就可以了。”
“这道菜很简单,就是费时间。这道菜能养肝血,补肺阴润肌肤,治痨损和风湿性关节炎。”
“第七道菜是芦荟炒鹿肉,”路唯端起手边已经切配好的鹿肉和芦荟,“我们把洗干净的芦荟去皮和红椒、香菇切成丝,然后把韭黄切段后焯水。”
“接下来把浆好的鹿肉滑油,再把切好的芦荟丝、红椒丝、香菜丝还有韭黄段加上调料一起煸炒,炒熟以后起锅装盘就可以了。”
“这道菜可以去湿和抗衰美容,还可以可生精补髓、强筋壮骨、治疗一切虚损,是难得的健身补脑之佳肴哦。”
“你这做菜的速度也是一流的了,”亓珩见到路唯做菜的速度也是不得不感叹一句。
“我这可是被老爹魔鬼式训练练出来的哦,”路唯对于亓珩的夸奖还是很受用的,“滋阴鹿排这道菜讲究的事刀工整齐。”
“我们要将鹿排肉切成厚片,再将鲜蕨汆水后整齐地码放在盘子里。然后将鹿排放入锅中煎熟后改刀,也整齐地码在鲜蕨上,”
“最后淋上自己配好的调料就可以了哦。这道菜肴洁白,明油亮黄,口味鲜美,养血益精气。”
眼见着路唯将第七道菜端上桌,亓珩对于路唯的任务也放心了不少,“终于还有最后两道串烧鹿柳和鹿茸清汤了,”
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