第二天是店里的例行晨会时间。

    姚石、赵猛和谷云武都不在，后厨气氛格外轻松。

    其实领导在不在，大伙还是一样得干活，但心理上就是会觉得放松不少。

    以往晨会都是半个小时左右也就差不多结束了。

    但是今天，后厨三位领导却直到将近十点才回来。

    后厨众人虽然没有刻意交谈，但彼此间的想法都差不多，八成是店里又有什么新的举措要实施了。

    果然, 姚石三人回来之后，第一时间把后厨众人叫到一起，开了个小会。

    还是例行公事的总结了一下最近的工作情况和后厨众人各自的表现。

    又简单传达了一下老板对于接下来店里工作的一些安排。

    秋天快要过去了，店里的菜肴品类也要随之进行调整。

    这些事情虽然一直都有姚石在把控，不过底下的人也得提前做好准备。

    该说的都说完了。

    最后临散会的时候，姚石突然又说道：“马上又要到考证的时候了, 你们回去都仔细考虑一下, 如果符合条件的, 自己要不要考一下试试。”

    “而且，按照咱们国家的有关政策，如果你没有个挂靠的单位，是没有资格报考的，而职称是你以后在行业安身立命的根本。你们现在年轻可能还感觉不到，以后你们就会知道，职称对你们工作的影响有多大。”

    千里马并没有对后厨人员的厨师证有什么明确的要求。

    不过姚石说的对，能把职称拿到手，将来指不定什么时候就会用的上。

    只是付宇仔细上网查了一下考证的基本要求。

    想要考取初级厨师证。

    需要经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。

    累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

    本职业或相关职业学徒期满。

    单是第二条，他就不符合条件。

    他才在千里马转正工作满一个月的时间，就算想考取厨师初级证，那也得等到明年的这个时候才行。

    姚石开会向来有事说事，事情说完了，挥挥手，大伙就散开，各自继续忙着手头的事情了。

    后厨今天的接单量不像昨天那样多，几个人轮流接单, 中间还能有点清闲的休息时间，活动一下身体，抽个烟，聊聊天。

    中午饭是孙庆宁张罗的，今天过来店里用餐的顾客不是那么多，也没有遇上被丢弃的好食材，最后只是做了几道家常菜，又用昨晚上熬的鸡汤下了一锅面条，大伙吃的倒也挺香。

    吃完饭，大伙各自散开休息。

    付宇去了趟卫生间，出来时，刚好遇上走过来的姚石。

    付宇赶忙打招呼：“姚厨！”

    谷轷

    姚石笑着点点头，突然想到什么，问道：“小付，你有没有考初级的打算啊？”

    付宇一愣：“初级？我工作年限不够，考不了。”

    姚石笑了笑：“工作年限需要挂靠单位给出证明，这东西只要年龄和学历能对上，想怎么写都行。”

    付宇脑子活, 一听这话就明白了, 顿时惊喜道：“想考啊！姚厨, 我想考初级！”

    姚石点头：“行, 那这次考试，你就直接参加网上报名吧。回头资料这边，店里给你出证明。”

    付宇赶忙问道：“姚厨，我现在报考还来得及吗？”

    厨师证虽然是全国通用，但考试是由省级人社部门组织的，不是全国统考项目，没有全国一致、固定的考试时间。

    厨师证报考，需经过人社系统的正规培训学校培训，由学校统一申报考试，一般课程结束后就会考试，一般情况3个月考一次。

    现在已经快十月中旬了，现在报考，他最多还有两个来月的准备时间。

    姚石每年都会安排店里的人去参加考试，千里马这边因为本身店里不重视这方面的职称，所以几乎没有人报考。

    不过音乐餐厅那边，姚石对于这方面的要求非常高，所以每年都会有一两个人报考，对于考试方面的事情，他非常了解。

    姚石说道：“正好周三培训学校那边就要开始报名了，你抽时间过去一趟，补课班一定要上，这钱肯定省不下来。”

    厨师考试都是经由培训学校统一申报考试，而考试时间也都是全省统一，等到课程结束就会开始安排。

    想要避开培训学校直接参加考试，连门都没有。

    付宇点点头：“行，姚厨，那我后天调休吧。”

    姚石看着付宇，若有所思的说道：“小付，初级考试倒是没什么难的，技能考核这一块，你肯定没有问题，就是理论知识这一块儿，估计要耽误点时间准备。”

    如果是以前，付宇听到还要考理论，多半就要直接打退堂鼓了。

    可是现在，经历了教学实践课堂千百次的锤炼，只不过是死记硬背一些理论知识点，他觉得只要肯用功，应该没什么问题。

    多一分浪费，少一分白费，他只要最后能压线通过考试就行。

    付宇对自己并没有特别高的要求。

    “不过等到了培训班，估计老师就会带着你们划题了。”

    初级考试理论知识这一块儿的占比并不大，毕竟厨师这个职业主要还是以技能考核为主。

    说到这儿，姚石突然话音一转，问道：“小付，店里准备招收新人的事情你听说了吧？”

    付宇点头：“听说了。

    姚石说道：“等到时候，你可能就要有的忙了。”

    付宇一愣：“姚厨，什么意思啊？”

    姚石笑了笑：“也没什么，这次后厨准备招聘几个新人，除了四个厨师学校毕业的学生，还有两个成手。”

    “赵厨这边手还没恢复好，肯定不能带人干活。谷厨那边现在人手也足够了，所以两个成手，我打算给你这边派一个，谷厨那边再分一个。到时候人来了，让他跟着你先打打下手，熟悉一下环境再说。”

    “厨师学校那边准备周五的时候把人都派过来面试，我正好把那两个成手也约着。到时候你跟谷厨一起看看这几个人里有没有合适的，毕竟将来把人给招进来了，肯定要跟在你身边干活，最起码得找个看得过眼的。”

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