美食圈外挂帝:正文 第50章 狡辩是没有用的
家丑不可外扬。
赵猛打发了张家新,扬声说道:“我去库里一趟,配菜不够了!”
说完,给付宇使了个眼色。
付宇心头一凛,赶忙说道:“赵厨,我跟你过去,看能不能帮上忙。”
赵猛点头,看着付宇的眼神仿佛能喷火。
【叮!NPC大厨赵猛的好感度-5】
付守:“......”
库房里。
关上门,再没有了外人。
赵猛面色严肃的问道:“到底是怎么回事?”
一共只有四个炉灶,就算四口砂锅同时煲粥,也不可能才三轮就熬好了80份的海鲜粥外卖。
付宇深知狡辩无用。
而且谎言这种东西,只要开了头,以后就只能绞尽脑汁的想办法去补救。
实在得不偿失。
付宇实话实说:“砂锅煲粥太慢了,时间来不及,用炒锅速度快。”
赵猛气急:“那也不能用炒锅啊?炒锅熬出来的粥能喝吗?”
付宇赶忙替自己辩解:“味道很好,真的,不比砂锅差。赵厨,要不你尝尝?”
赵猛气得两眼发黑,伸手隔空点了点付宇,气急败坏道:“你,你等着这件事情解决的,看我怎么收拾你!”
赵猛随便从库房里拿了一捆香菜,急匆匆回去后厨。
夜晚凉爽的微风也没能吹散他心底熊熊燃烧的怒火!
简直是胡闹!
炒锅要是能煲粥,那还要砂锅做什么?
赵猛向来是个情绪外放的性子。
他气势汹汹的回到后厨,脸上的怒意根本掩饰不住。
谷云武刚炒完菜,正拿着毛巾擦汗,一抬眼,就看到赵猛从后门进来。
谷云武关心问道:“外卖准备的怎么样了?”
赵猛沉着脸:“别提了!”
“啊?”谷云武一脸诧异。
赵猛却没再多说,闷头走向自己的厨台。
付宇紧随其后,面对谷云武疑问的目光,讪讪的喊了声谷厨,一路小跑着追了过去。
谷云武一头雾水,转身叫来刚才过去帮厨的张家新。
“赵厨这是怎么了?”
张家新如实说道:“可能是因为付宇用炒锅熬的海鲜粥,赵厨知道后生气了。”
谷云武一愣:“什么?用炒锅熬海鲜粥?”
张家新:“时间来不及了,炉灶也不够用,付宇就用炒锅熬的海鲜粥。”
谷云武一听,也忍不住斥责道:“简直是乱来!煲粥怎么能用炒锅呢?那熬出来的米粒还能看吗?”
张家新听到这里,忍不住替付宇辩解道:“谷厨,付宇熬的海鲜粥真的特别好,米汤浓稠,颗粒分明,不比砂锅熬的差。”
最关键的是,这一锅粥,付宇从头至尾就翻搅了一次,偏偏半点也没糊底。
这手法,简直神了!
至少张家新就没见过谁对于火候的掌握有这么厉害!
谷云武听到之后,瞪大眼睛,满是惊讶和不可思议,不过事不关己高高挂起,虽然心里不认同,但是面上却是压得很稳。
谷云武很快调整好表情,转头吩咐姚依航:“你先盯着点,我过去瞧一眼。”
赵猛看着小盆里的海鲜粥,神色凝重。
这粥......
和他想象中的不太一样啊!
煲粥之所以用砂锅不用炒锅,就是因为砂锅受热更均匀,熬出来的大米颗粒分明,米汤浓稠,香味浓郁。
而炒锅则相反,火候控制不好,不但容易糊底,而且米粒熬煮的时候,极容易过于熟烂。
但是眼前这一盆用炒锅熬煮出来的海鲜粥,看上去却非常不错。
米汤浓稠,香气四溢。
赵猛用勺子盛起米粒看了看,颗粒分明。
送入口中,品一品。
海鲜所特有的鲜香味道顿时在口中四溢。
赵猛脸上的表情有一瞬的呆滞。
这粥熬的确实不错!
海鲜切分的大小也很漂亮!
米粒软糯中带着一丝顺滑!
如果事先不知道是用炒锅熬煮的,根本尝不出来分别。
赵猛转头看向付宇,目光如炬:“这粥是用炒锅熬煮出来的?”
付宇点头:“嗯。”
赵猛深吸一口气,虽然有些难以置信,但事实摆在眼前,哪怕有点下不来台,不过......好歹也是大厨,手底下管着好几个人呢,多少还有点应变能力。
赵猛眼神一变:“这次事出紧急,你也算是随机应变了,下次注意。煲粥用砂锅,这一点还用我再三强调吗?”
付宇一听,顿时眼睛一亮,心知赵猛这是准备放过这一茬儿,翻篇了。
“好的,赵厨,我下次肯定注意。”
赵猛刚要说话,谷云武走了过来。
谷云武眼瞧着赵猛沉着脸,付宇一副低头认错的架势,知道这是训徒呢。
身为和事佬,谷云武关心劝道:“赵厨,这事我刚才也听说了,你就别说小付了。这也是实在没办法,顾客那头订的太急,咱们这头根本赶制不出来。不过小付的厨艺还是不错的,听说这海鲜粥熬的还可以?”
谷云武伸头看了眼小盆里的海鲜粥。
呦!
别说,这粥看着还真行,不管味道怎么样,至少外观上挺唬人。
谷云武宽慰道:“你呀,就是太认真负责了。这外卖又不是堂食,等送到地方早凉透了,没人能吃出来差别,放心吧。”
赵猛顿时气结。
老子都已经打算翻篇了,结果又被你个老小子给架起来了!
尼玛!
正进退两难的时候,姚石回来了。
“怎么了这是?”
姚石进了后厨,就见赵猛和谷云武凑在一起说话,两人面色不太对劲儿,付宇站在旁边,一副低头认错的模样。
姚石心里咯噔一下,走到近前,问道:“出什么事了?”
后厨人多嘴杂,刚才的事情想瞒也瞒不住。
赵猛只得如实说道:“付宇刚才用炒锅熬的海鲜粥。”
姚石一听,向来好脾气的性子也难得动了怒,忍不住瞪了付宇一眼:“怎么能用炒锅煲粥呢!”
眼见姚石要发火,赵猛赶忙维护付宇道:“姚厨,付宇这海鲜粥虽然是用炒锅熬煮的,但是味道和口感还不错,而且他一个人做完了80份海鲜粥,现在就差打包小菜了。”
姚石皱眉,沉默不语,他听出来赵猛这是要维护付宇。
但眼下是维护的时候吗?
后厨的人都在呢,谷云武就在旁边瞅着。
他平时确实私下里会偏袒赵猛,但放在明面上,他身为主厨,肯定还得尽量一碗水端平。
姚石觉得赵猛没眼色。
炒锅要是能熬出口感极好的海鲜粥,那后厨还用砂锅做什么?
纯粹就是狡辩。
姚石不由迁怒于付宇。
平时看着挺稳重机灵的,没想到办事这么不靠谱!
他还准备好好培养付宇呢,要是这么放任下去,那还培养个屁!
姚石决定代替过于溺爱护徒的赵猛教导付宇。
“行了,这件事情稍后再说,还差多少小菜?”
姚石转头问赵猛。
赵猛回答:“还差十五份。”
姚石吩咐:“你这头抓紧,一会儿让采购直接开车送过去,我再和庞老板联系一下。”
赵猛赶忙答应。
姚石突然看向付宇,说道:“既然你用炒锅熬出来的海鲜粥味道很不错,那今天晚上的宵夜就吃海鲜粥吧,你继续用炒锅熬煮,我也尝一尝。”
姚石一句话说完,所有人都看向付宇,眼睛里满是同情!
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