大唐小书生: 第43章奶油碎冰
硝石制冰,这在王牧小时候就见过,那时候农村,家家户户有猎枪,硝石自然不缺,记得那时候买不起一毛钱的冰糕,爷爷就亲自给他做了一大碗红糖碎冰。
后来看过一次做双皮奶的,虽然材料不足,勉强弄点出来,糊弄小朋友还是没有问题。
鸡蛋加羊奶,再加入蔗糖,王牧就让柱子起劲的搅拌;另外那边就是两个盆子,大盆装水,放入硝石,然后又放一个装满水的小盆子。
搅拌好的鸡蛋羊奶,拿到厨房去煮熟,等到泰大嫂拿出来的时候,冰也差不多了!王牧又切了一个西瓜,两根黄瓜,把水果,羊奶,碎冰混合在一起,再次放到硝石水中。
等温度完全降下来,王牧才把碎冰奶分到几个碗里,加入碎冰,熬制的蔗糖水。这才端到几个小丫头面前。
“咦!你家居然有冰。”看着碗里冒出的凉气,李世民惊讶的说道。
“这是什么东西?”长孙好奇的问道。
“碎冰奶!您尝一尝!”王牧笑着道。
长孙峨眉一动,颇感兴趣的拿起了一个小汤匙,从碗里舀了一勺子,送入嘴里。
碎冰奶进入肚子,就给人一种透心凉的感觉,长孙很满意的点头赞叹道:“不错!很好吃!就是太凉了,不适合多吃。”
“是的!您说得很对,不能多吃,不过少吃一点,夏天消暑,还是非常不错的。”长孙这句话很有道理,王牧点头附和。
长孙都吃得满意,几个小家伙就更不用说了,吃得眉开眼笑的。
“大哥哥!刚才那个黑面神,是不是要打你啊?”长乐抿抿嘴唇问道。
“不是!那个黑脸的,想要大哥哥娶他的丑女儿。大哥哥不同意,他就生气了。”王牧没好气的说道,对于尉迟恭的逼婚,他还是很生气。
“大哥哥!你会一直做好吃的吗?”一直没有和王牧说话的小姑娘,在四个女孩之中,是最瘦弱的一个,说话也柔柔弱弱的,声音很清澈,有种直透人心的感觉。
“嗯!只要你们想吃,都可以到大哥哥这里来。”王牧笑着保证道。
“那城阳嫁给你,是不是可以一直住在你这里吃好吃的?”城阳公主望着王牧问道。
“咳咳!”王牧差点被自己口水呛死,他怎么也想不到,小姑娘嘴里会说出这种话来。
“噗!”李世民一口茶喷出。
“城阳!别胡说八道。”长孙也被雷得不轻,急忙呵斥道。
“哦!”城阳委屈的低下了头。
“哼!小子!还不把答应老夫的东西拿来!”李世民冷哼一声,不爽的说道。
王牧尴尬一笑,弄得自己就像诱拐小姑娘的人一样,他急忙起身向书房走去。
没一会,他就拿了一张宣纸出来,递给李世民说道:“这就是制作精盐的办法!无论是粗盐还是盐矿,都可以用这个办法,提炼出精盐。”
“好了!老夫走了!你等消息吧。”接过宣纸,李世民心情略好,神色一缓道。
“好勒!您慢走。”王牧松一口气,高兴的说道。他巴不得李世民他们早点走,虽然说不讨厌李世民,不过心里累,一直要警惕会不会出篓子,要是被人卖了还要帮着数钱,那就太丢穿越者的脸了。
见王牧一副你快走的表情,李世民心里又不爽了,扫了一圈说道:“那几张椅子不错!老夫就笑纳了。”
李世民这么说,王牧还能怎么办,为了煤矿山,也得咬牙认了,就当是送礼走后门,虽然那是他最喜欢的藤椅和躺椅。
由藤条编织的椅子,不但坐着舒服,而且透气性好,夏天最适合了。泰大叔他们的材料,也仅仅只做了两张,还要想要,就得等到秋冬之后,藤条成熟才有。
王牧只能眼睁睁的看着话最少的段大叔,把躺椅,藤椅串在一起,轻松的提了出去。
“好了!不用送了!”李世民落在最后面,向赶瘟神一样,嫌弃的挥挥手道。
王牧嘴角一抽,他很肯定,李大叔绝对是不满刚才他女儿说的话。虽然只是孩子话,但是他心里就是不爽。
“女儿控。”王牧只能在心里暗骂一句。
本想到枇杷树下躺一会,看着空空如也的枇杷树,王牧只得回房间去睡午觉,和几个老家伙谈交易,很费精力。主要是他没有经历过啊,换到另外一个世界,这妥妥的大生意!关键这里更没有保障,想要空手套白狼,心里压力不是一般的大,连唬带骗的都用上了。
夏天太热了,尤其是没有风扇,空调,这日子过得特别难熬,幸好蚊香弄出来了,不然随时能听到嗡嗡嗡的声音。
躺在凉席上面,黏糊糊的睡不着,王牧只得又爬了起来,有些心烦意乱,想了想就去弄蔗糖。
其实蔗糖变白糖,同样是过滤,王牧还记得当年小时候,见到奶奶做米花糖的时候,还说过好脏来着,不过之后吃得很开心。
把稻草捆起来,然后在稻草里面,掺杂一些草木灰,然后熬好的蔗糖,从稻草上浇下去,然后用开水浇。在稻草的最下面,是纱布蒙着的罐子。
这样弄了一遍,再把得到的糖水,倒进锅里熬,熬干水份,。得到的就是白砂糖。
原理王牧并不知道,反正是成功了,不过得到的白糖有些泛黄,对于这点他觉得无所谓,至少比起黄黑色的蔗糖,看起来舒服多了,而且甜味更高,也没有杂味。
敦化坊的乡亲,从城外弄回来许多薄荷叶,这个季节正是薄荷大量生长的季节,城外随意采摘就是,又不花钱,所以乡亲非常热情,毕竟这是能卖钱的东西。
香精怎么来的,王牧只知道还是需要蒸馏,所以他让人把薄荷叶清洗,晾干水份之后,送进了他那简陋的蒸馏器之中。
任何一件事情,想要成功,都需要大量的时间和经验,王牧这次就尝到了困难的滋味。
到不是说完全失败,只不过蒸馏出来的东西非常少,用了一个小时,也只得到了半斤左右,充满薄荷香味的水。
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