美味仙姬: 第692章 鸡肉卷饼和炸鱿鱼圈
鱿鱼,鸡肉,面粉,蔬菜若干,各色调味品……,花眠清点着司空箫带回来的食材,司空箫不愧是被自己认定的美食家,在对食材的挑选即便只是凭着直觉也能找出质量相对最好的。
老工匠并未离开厨房去休息,而是等在一旁看花眠的制作过程,鱿鱼和鸡肉,这两种都是极其容易做熟的食物,在肉类里通常会被用来制作快餐。
花眠未来的店铺定位既然已经确定是要经营快餐就要抓紧每一次烹饪的机会来寻找最适合的食谱,毕竟所消耗的食材是花了钱买回来的。
鸡肉切成小块以及条状,鱿鱼则是按照鱿鱼圈的做法处理,涂抹上调味料后静至于碗中,腌肉的过程中同时和面开始做起烙饼来。
若是按照当初在花街上做过的小食原本是不包含饼的,只是花眠考虑到作为路边摊时的鱿鱼鸡块这些或炸或烤的小食都是配上各种酒类一起食用的,而现在既没有酒也不可能在工匠们尚在做工时就给他们喝酒。
考虑到解除即油腻又不能影响到别人的工作,花眠突然就想起了快餐炸鸡店里卖的鸡肉卷饼,鸡肉卷饼加上炸鱿鱼圈作为小吃,想来还是很不错的。
这两种小食都极易准备出来,没用多久就装了一大盆,司空箫知道花眠心疼从宫里带出来油,没有回店里去取而是特地从街上买了带回来,不过即使是街上买来的也是司空箫挑选出的,品质比起早晨那间食肆里所使用的自然不知要好上不少。
对花眠来说这个油比上不足比下有余,胜在干净清亮,炸出来的鱿鱼圈金黄香脆,引得老工匠不住的赞叹:“就是这个香味,兰秋节上闻到的一模一样”
调味所使用的椒盐和孜然是花眠吩咐司空箫特地回去取来的,这两样调味品都是经过花眠调配,外面市场上无论如何也买不到的。
老工匠吩咐自己的徒弟取来了他们这里能找到的还算完整的盘子来,两种小吃满满的装了几个大盘子。
“师傅这是什么意思?怎么突然想起要请咱们吃东西了?”,有工匠问身边的人。
“听说是师傅找到了他一直在寻的那名掌厨人,这不人家都已经上门来给做饭了”
“什么掌厨人能让师傅这么惦记着?能有啥特殊的不成?看着就是几个普通的姑娘家,后面带着剑的那位反正不可能做饭……”
不等这些工匠们猜完,老工匠就开了口:“你们跟着我学了那么些年,都知道我这个人,什么狗屁教义我是不信的,不管是盖房子还是这吃东西,只要和我心意比什么都重要”
说着老工匠指向花眠:“论起建房子向来是自己的心情去做,而做饭我确实不行……不过这不要紧,这位夏掌厨,在品尝过她所做的菜品后找到了知音……只有她和我是一样的!”。
花眠听老工匠的话,越听越觉得奇怪,什么就和他是一样的了?有没有人能说明一下是什么情况?
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