美味仙姬: 第463章 北林风格烹饪
男人的动作行云流水一气呵成,没有半分多余的举动,花眠被眼前这番宛如舞蹈般华丽的手法惊的忘记了空气中弥漫着让人作呕的血腥气。
不是没有见过最基础的食材处理,但是像这样的确实还是第一次,大约一盏茶的工夫一只羊就被按照各个部位分解开来。
“好漂亮的刀工…”,花眠不由自主的赞叹,即便是有杨故送她的那把据说材质可以媲美神兵的刀,花眠也没有自信可以像眼前的男人这样流畅的手法。
男人分割完羊肉之后接过一旁下属递上的布巾擦拭着手上飞溅到的血水,随后边清理刀身边向花眠这处走来。
“让夏掌厨见笑了”
直到对方走过来,花眠才从震惊中回过神来,“好厉害,我都不知道该说什么好了,真是太厉害了,就这么几下就把这么大的一只切完了”,花眠比划着说道,上一个让她见识到如此这般凌厉手法的还是刚穿越时遇到司空箫,当时她还以为对方是在拍戏,认识的久了才慢慢接受这些,但是司空箫是个剑客多少还说得过去,眼前这位就只是个普通的掌厨人。
看花眠的反应,就如同一般初到北方的人一样,男人笑了笑,原本还以为能成为十一殿下专属掌厨人的会是怎样厉害的一个人,现在她的反应看来不过就是个普通女子罢了。
待他便领着花眠返回厨房里开始了菜品的制作,花眠仔细看了对方烹饪手法,发现虽然刀工可以称得上惊为天人,但是做菜,手法却没有什么过人之处,甚至可以称得上相当普通。
由于已知十一殿下是不能食用面粉一类的食物,男人取过了一筐蒸熟的米饭,花眠凑过去看,看不出是什么地方出产的大米,米粒颗颗饱满彼此之间却一点没有粘黏的感觉,不知是在蒸的时候添加了什么东西。
羊肉在大锅里炒过,空气中弥漫着一股浓厚的肉香味,一旁的侍从送上一盆切成块的各式蔬菜,直接倒进大锅里与肉混合在一起继续翻炒。
没等花眠认清都加了什么菜,对方就已经将米饭倒了进去,这是要做羊肉炒饭?闻起来确实挺香的。
花眠不由得吞咽了一口口水,光是闻味道,这个炒饭一样的东西算得上是自己到这个世界以来为数不多能觉得看着就觉得会好吃的食物,上一个还是在司空府里杨故做的点心。
就在花眠正想说什么时,男人的一个动作立刻把她刚想要说出口的话给憋了回去,只见男人手持大铜勺从隔壁的一口大锅里盛出一勺油汤浇到饭上。
刚才进来时见男人把砍碎的带肉骨头丢到那口汤锅中,当时锅里已经有着明显炖煮了许久的油汤,花眠没有多想,只是觉得不愧是北方的菜谱,做起汤来都这样豪爽,现在看来完全不像自己想象的那样,这个难道是炒菜用的高汤?
花眠向侧面探头看了看汤锅里上下翻滚着的羊肉骨头汤,这里不知是添加过多少次的肉,整锅汤都呈现出奶白色,浮着一层厚厚的油花,看起来就已经是很油腻的汤,还加到已经有许多羊肉的炒饭中,这样的味道能好吃?
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