美味仙姬: 第253章 获得御膳房宫牌
“这不是奶油吗?”,看到花眠手中的碟子,贾老睁大了眼睛,“你居然知道奶油的做法?”
这下轮到花眠惊讶了,原来这个世界也有奶油?本以为这个国家的人少食奶制品,做出奶油的时候还想着如何解释,没想到这位老人居然知道。
贾老的手颤颤巍巍的伸向碟子,拿起小银递过来的木勺,“...这个味道,真是怀念啊...有多少年没有吃到过奶油了”
“你怎么会做奶油的?...我明明尝试过许多次...”
见对方果然问到了,花眠说出早已编好的理由,还是照旧用家乡是驿站这套说辞,不过这次把商队换成了来自畜牧业发达的北林。
贾老听到她的说法后,只是回复了一个“哦”字,便不再说话,默默的吃完了碟中的松饼,放下碟子在桌上放了一块木牌留下一句:“拿着这块牌子,这里的食材你可以随意取用”,说完头也未回离开了大殿。
这样就结束了?花眠本已做好了听贾老长篇大论一番的准备,岂料对方只是留下一个木牌就走如此干脆,也罢,对方既然不多问了,自己倒也省心。
叫上小金小银把需要的食材装上便返回和敬宫,回程的路中小银问出了刚才一直在想的问题,:“夏掌厨,为何那个牛奶可以从水变成那种软绵绵模样?”
“正常来说奶油打发需要加淡奶油或者黄油,只有奶本身的脂肪是不够的,所以我原本是想要用猪油来代替,但是没想到贾老居然有养牛,新鲜牛奶的脂肪含量可以媲美淡奶油的效果,牛奶的脂肪在打发的时候会混入空气迅速膨胀起来,就变成了奶油”
小银听了花眠的解释,反而更加茫然,什么淡奶油什么脂肪还有空气、膨胀,全是些从未听过的词,不愧是来自花街的人,懂得许多他们这种宫人听都没听过的事物,如果是她的话一定可以帮助十一殿下恢复的。
小金在一旁默默的走着,听着两人的对话,花眠也看不出他在想什么,这对双胞胎兄弟还真是有趣,一样的生活环境培养出截然不同的两种性格来。
“还有一点我没明白”
这个小银还真是个好奇宝宝,总有各种各样的问题,不过两人原本年岁也不大,正是对什么东西都好奇的阶段,这到让花眠想起在司空府里时经常跟在自己身后跑来跑去的那个小姑娘,不知她们现在都过得怎么样,如果知道自己进了宫一定都会很吃惊吧?
见花眠没有回复,小银自顾自的说出想问的问题:“我们不是来找给殿下准备膳食的食材吗?怎么拿的全是这样的?”
小银指的正是他与小金身后背的筐中所装的食材,虽然都是宫里常见的,但是有些是连贾老都无法处理的。
“叶煌殿下对面粉过敏,其实是对麦子中所包含的麦麸过敏...虽然症状与我以前听说过的不太一样,但是过敏源是相同的,所以在饮食上的也可以用同样的方式处理”
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