美味仙姬: 第44章 第二次考验(中)
“纪大师,如果那两个人不合适,那关于这次寿宴的掌厨人,您看......”
看到纪管事对于花眠不在这件事一副意料之中的表情,有人按耐不住心里的小算盘。
纪管事扫了眼提问的人,大厨房里这帮掌厨人,他是太了解不过了,就比如这次给大夫人做寿宴这个活,大厨房里的掌厨人们个个都在盯着,寿宴的宾客都是城中有脸面的人物甚至会有王都前来的贵客,如果能有露脸的机会,很有可能就有机会飞黄腾达,不必窝在厨房里当个普通的掌厨人,毕竟司空府的掌厨人被挖出去直接做个管事一类的工作也不是没有先例。
临近掌厨人们的午餐时间,大厨房饭堂内居中的一张木桌,桌椅的用料款式与饭堂内其他的餐桌并无区别,但是却因坐在桌旁之人散发出的一种让人难以接近的气氛,使想要靠过去的人望而却步。
或许自己并没有对那位姑娘抱有过大的期望?杨故一时间也不清楚自己为何会选择蹄形草这种即便让大厨房掌厨人来做,也不见得能做出像样菜品的食材,虽然那位姑娘昨日做的汤羹从口味上来说已经是远胜周围的这些掌厨人了。
也可能自己对那位姑娘还有些期待,但是如果她会在这种程度的考试前退缩,也就说明她不过如此。
就在周围人都已经觉得没戏看的时候,花眠端着托盘走了进来。
感受到来自四方的议论与指点,花眠不免感觉有些紧张,一直以来都觉得自己不适合做这种引人注目的事,以前在公司里都是低调的不能再低调的工作,没想到穿越过来没多久就经历这么多的事。
尽力保持表情的平静,走到杨故面前放下托盘。
杨故没有低头,只是将目光下移看了眼面前托盘中两个瓷盘中的菜肴,或许称不上是菜肴,白瓷盘中分别放着两种颜色的几块糕状物,就外形上看分辨不出所使用的材料。
从桌上的筷匣重取出一双竹筷,先夹起一块颜色较浅的糕来,凑近能闻到从糕上散发出的蹄形草特有的草香,咬一口,绵软的口感入嘴后即刻在口中化开,草香中沁出丝丝的甜意。
“这个甜味是......蜂蜜”有些意外这两种食材在一起的气味,蹄形草的清香与蜂蜜的甘甜缠绕在一起,相互衬托,仿佛花园中的美丽少女般使人陶醉。
从未想过蹄形草与甜味也会如此相配,掌厨人们流传下的经验中为了品尝蹄形草的香味,向来是薄薄的撒一层盐然后快炒,这样的做法由一代代的掌厨人继承再向下传。
但或许这样的制作手段才是蹄形草最为正确的做法,不但从嗅觉上保留了独特的香气,味觉上的融合更是锦上添花,杨故仿佛是认可般的点了点头,夹起另外一盘里深色的糕。
这是与上一块截然不同的味道,草香中伴着醇厚的酱香,会使人产生出一种想要配一杯酒的冲动。
周围人从品尝着食物的杨故脸上居然看出了些许表情变化,只见他随着第二块糕的入口渐渐露出了与以往刻板的脸不用的表情,正有人想要走过去尝试一下,“你们已经开始了?”纪管事从门外走了进来。
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