长姐穿越啦: 第六十六章:烤番薯
“酒肆既然决定收购咱冬季种出夏季的菜来,趁着现在,大棚竹屋的地犁好了了,也养了土,沤好肥了,种子也选好了,现在天气还不冷,种子也能够种下,咱家今日下午就开始播种下去。
等大妹定做的铁炉子做好后,就差不多可以燃起来了。”黄李氏是个行动派,说着说着,就往大棚竹屋走去,准备播种。
黄刘氏、黄江氏和黄从河也跟上去。
“叔,你先等下,大妹有个东西让你做。”
“大妹,你让叔做啥,要不等大棚竹屋内的地播种下去后,咱以后再做。”
“叔,大妹让你做的东西,咱就是用大棚种植用的,叔,你先去去砍几颗竹子回来,之后,再把竹子里头的竹节给打通。
叔,你说,这竹子烧不燃,有什么办法吗?”黄亦云问道。
本来打铁炉子的时候,黄亦云想要让铁匠做一根铁管子,是用来排出烧炭或是柴火的烟雾的。
只是,要打造三根这样的铁管子,居然不比三个铁炉子便宜多少。
黄亦云心中觉得不划算后,又想到后山的那竹子后,觉得想想办法,竹子应该是可以用来代替那铁做的管子。
“叔,我的意思是说,这竹子不直接接触火,想要竖在铁炉子上,铁炉子烧火的时候,难免有些烟雾,到时候熏到竹屋里头的菜儿,怕影响菜儿长成不是,所以想要做出这个,竖在铁炉子上,把铁炉子内烧出来的烟雾个排出去不是。”黄亦云见黄从河还有些不明白后解释道。
“那叔知道了,如果不直接接触火焰,只用来排烟雾的话,在哪竹子表面抹上一层厚实的泥土上去,就算内部竹子给烧透了,外面那层泥土成型后也烧不燃,就是不耐烧,怕长期以往会烧裂开的。
不过,咱可以多做几个备用起来,就算烧裂开了,咱也有替换不是。”黄从河明白后回道。
接下来的几天。
黄家彻底的忙碌了起来。
黄李氏婆媳三个带着三妹、四弟、五妹三个去大棚竹屋里头种菜。
黄亦云领着三妹和六妹两个把猪肉、猪肝、猪心、猪蹄、猪肠洗净后,再用盐巴腌制起来,腌制起来后,放几天之后,便可以烧火,开始熏制起来就行了。
黄从河也把黄亦云说的那个排烟雾的竹筒给整出来。
到约定去取铁炉子的时间也到了。
如今阴历十月过半了。
天气逐渐的冷却了下来。
温度白天只有几度,夜晚甚至低到零度了。
大棚竹屋里头要烧起炭火起来,不然竹屋里面温度不够,会冻死菜种子,会影响菜抽苗儿。
幸好文府城介于南北之间。
温度比起原身老家哪儿,冬天零下二三十度,在文府城这边,冬天温度最低也只有零下十来度,大多是零下几度的时候,这温度温暖的不要太多了。
“好无聊呢?”五妹有些无聊的道。
此时外界的温度只有三四度,黄家后院的柴火房内,已经烧起柴火了,猪肉、猪心、猪肝,还有柳家送过来的芋头,黄亦云全部用铁绳子给串起来挂在火堆上熏了起来。
火熏到猪肉上,猪肉身上掉下来的猪油到火堆上发次‘滋滋’的声音。
黄家一家大小都在柴火房内,烤火。
天气逐渐太冷了下来,又是闲农的时候,也没有娃儿出去玩儿,几个小的待在家里头有些闷了。
“要是下雪了就好了,咱可以再院子里头捕鸟呢?”七弟有些可惜的叹了一口气的道。
本来前几日他们就在院子里头撒下了食物,想要捕鸟,只是,这些鸟雀不上当,根本就捕不到。
因为大雪没有覆盖地面草地。
鸟雀自然能够寻到吃的,所以根本就不上当。
当然,黄家也不是一直呆在烧火房内烤火。
白天,黄家还要需要派人去大棚竹屋照看种植下去的菜。
因为黄亦云为了节省买木炭的费用。
黄亦云打算白天在铁炉子里头烧柴火,保持大棚竹屋内的温度。
柴火不耐烧,需要人时不时的添加柴火进去不说,不能够把炉子内的火熄灭掉,大棚竹屋内还要洒水,保持湿度。
夜晚铁炉子内就烧上木炭,木炭比柴火耐烧,只要每隔一两个时辰内起来照看,添加一两次木炭就成。
然而,木炭的价钱不便宜,需要十五个铜板一斤,幸好木炭比较轻,又耐烧,反而一斤木炭能够用的许久。
这日,黄家再柴火房内丢了十几个番薯再火堆里头烤着。
等烤着外焦里嫩,烤熟之后,再用棍子扒出来,分着吃。
在这样寒冷的天气下,其实吃烤红薯是最好不过了。
红薯飘香的味道,剥去焦黄的外皮,露出红瓤瓤的薯肉,咬上一口番薯,甜甜糯糯,绵软软的,甜丝丝的,冒着热气腾腾的白烟儿。
刚出炉的番薯,还烫手的不行,几个小的,两只手要来回地倒腾,口中时不时的啃上一口,口中还不断的呼这热气,好烫的时候,还不断的去吃番薯。
好像是越热越好吃。
倒是三妹吃的斯文,把番薯剥了皮,不怕烫的吭哧就是一大口,怕烫的就小口叨一块下来,细嚼慢咽地慢慢地品,认真地品。寒冷天的时候,正好也可以暖手。
“这烤番薯真好吃。又香又甜,以前只吃过蒸番薯和番薯粥,没有想到吃烤番薯还别有一番滋味呢?”黄刘氏也吃了两个番薯后道。
“伯娘,好吃就是好吃,就是吃了之后,老是放臭屁,这个让人有些讨嫌呢?”七弟吃了一个番薯后,唉声叹气的继续拿了一个番薯吃了起来。
吃喝放臭屁之间,七弟选择了放臭屁了。
“你这孩子,吃就吃了,说这些干啥?”黄江氏好笑的拍了拍七弟的脑袋。
黄亦云倒是知晓吃了番薯为什么会放屁的原因。
因为番薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。另外番薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如番薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。
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