小杨带着周森围着参观了一圈，周森也惊叹。

    柬埔寨是一个宗教信仰浓厚的国家，随处可见的断臂者耶跋摩七世的雕刻，到处可见的寺庙，舍利塔，这留给周森深刻的印象，全民信佛，人们大都心怀善意，这点和泰国还是很像，周森采访泰国的时候，所遇到的民众大多还是善良的，看见周森采访，都会对着镜头微笑。

    吴哥窟的浮雕留给周森很深的印象，手法娴熟、人物姿态生动、形象逼真，有女神像，女王宫，建筑以小巧玲珑，精致剔透、富丽堂皇而著名于世，有吴哥古迹明珠和吴哥艺术之钻的美誉。

    “哇，确实好看，能做出这么巨大的造型，确实用心了！”

    小杨点头，“确实不错，能成为世界文化遗产，还是屈指可数的，很有纪念意义！”

    留给周森很深的印象，周森以为柬埔寨的女性社会地位很低，没想到在吴哥窟，浮雕还有女神像，人们把女性母性慈爱、圣洁的光辉都看得很神圣，做成浮雕，来崇敬。

    阿普莎拉仙女是众神，这些绝世美女的工作是以舞蹈娱乐众神，在吴哥地区，她们婀娜曼妙的身影，成了吴哥别具一格的特色。

    小杨告诉周森这是很不容易的，当时雕刻的技术还不如现在这样发达，能在那个时候，用当时最先进的雕刻技术，采用重叠的层次来显示深远的空间，堪称世界艺术史中的杰作，表现了高棉能工巧匠的卓越艺术才能。

    一半废墟火焰，一半梦幻海面，一场东南亚自然人文之旅游即将开启，柬埔寨这个有三、四千历史的文明古国，充满着神秘感，虽然他们的建筑外表是大石块堆砌而成，和欧洲建筑相比，显得粗糙不堪，没有欧洲建筑的雄伟和大气，但吴哥窟也向世人证明了这里存在的人类文明，历史的沧桑。

    “寺庙之城”吴哥窟，是创造性的野心和精神信仰完美结合的产物，柬埔寨人的一丝不苟在世界最大宗教建筑，众寺鼻祖的吴哥窟上发挥到了极致。

    留给周森印象深刻的是粗石块堆砌的简陋房子，看上去平淡无奇，但是庭院前的那棵橡胶树却顽强生长，充满了生命力，这让周森很震惊，吴哥窟是《古墓丽影》电影里唯一的实景拍摄地。

    这样的平脊，却这样的不认命，顽强的挺立，有一种傲骨，说到树木，周森很是好奇，问身边的小杨“柬埔寨有什么常见的树木，法国梧桐树很多，意大利有杜鹃花，能给我介绍一下柬埔寨的常见树木吗？”

    小杨微笑，“柬埔寨树木还是很多的，常见的有橡胶树、香蕉树、榴莲树、椰子树、棕榈树、槟榔树、鸡蛋花树、红毛丹树、木瓜树、杨桃树、豆蔻树、咖啡树等。”

    “我们先来介绍一下柬埔寨的国树，全身都是宝的神奇糖棕榈，糖棕榈是柬埔寨的国树，据说在柬埔寨境内有三千万棵。”

    “这种树在柬埔寨非常多，也因为它能产糖，当地人民的生活与这棵树息息相关，人们称它为柬埔寨国树。”

    “棕榈糖是取自树上的花序，在采糖季节，当地农民们在腰间挂上几个竹筒，沿着糖棕树干上绑好的竹梯爬上树尖，把雄花割掉一点，在下面挂上一个竹筒，糖水便一滴滴地流进竹筒。”

    “这种采糖的方法原始了一些，几乎都是用人工来采集，现代化远远的落后，柬埔寨的工业不发达，很多都停留在人工采集，产量也比其他国家落后。”

    “新鲜的糖水清凉甘甜，糖水除直接饮用外，还可以熬制成糖块长期保存。”

    “糖水还能用于酿造出棕榈酒和棕榈醋，做饭的时候也离不开糖，人们日常生活，油盐酱醋糖都是需要的，少了哪一样都不行，总是觉得缺乏了什么，所以这种树在柬埔寨来说非常重要，是当地重要的经济作物。”

    “当然了糖棕不仅能产糖，还有其他的用途，它的果实像紫色的大圆茄子，切开后，里面的果实，呈现透明状。”

    “喏，就像这种！”小杨亲自示范，“它还有果肉，果肉里有汁液，不是很甜，但是口感顺滑，味道清香，常被用于与糯米、椰汁一起熬煮成粥，出现在许多甜品里。”

    “女孩子都很喜欢吃甜品，孩子也很喜欢吃，这样做成的粥，或是甜品就很好吃，味道很好，就很受欢迎，做成甜品销售，也受到了人们的欢迎。”

    “现在全世界都提倡健康饮食，柬埔寨也是这样，虽然经济落后，但是人们对身体健康，还是充满了期望，商人就想尽办法来满足人们的需求。”

    小杨说到这里还挺高兴，“这种树，在其他国家不多，还是在我们柬埔寨多一些，所以柬埔寨人还是以有这种树为荣。”

    “棕榈糖的优点还是很多的，味道清香，有焦糖味道，富含多种矿物质和微量元素。”

    “我们知道人体需要各种矿物质和微量元素，对人体健康很有好处！”

    “最大的特点是入口回甘，口感是甜在舌中后部，增加口中味道的层次感，这种天然口感是蔗糖和食品添加剂复制不出来的，所以是饮品的理想原材料。”

    “我们在发达国家在甜品中看到很多人工食品添加剂，虽然增加了食品的口感，确实好吃不少，但是食品添加剂添加多了，还是对人体不好，柬埔寨经济落后，很多都是用人工采集，食品添加剂要少很多，食用对人体就更健康一些。”

    “还可以制作糕点，糕点老少皆宜，一家人欢欢喜喜围坐在一起，老老少少，都喜欢食用一些糕点，在柬埔寨很受欢迎，用棕榈糖制作糕点，如曲奇，饼干，最大的特点是酥脆，不会太甜，不会对血糖造成太大压力，容易被人体降解，是蔗糖不能比拟的。”

    周森说“听上去确实不错，太甜了，会觉得比较腻，不好吃，我还是喜欢吃不太甜的，也不会长胖！”

    小杨点头，“除了可以食用之外，糖棕全身是宝！”

    “它的树干可以用作建房子的立柱和檩条，粗大的树干可以挖空做成独木舟。”

    “树叶可以制成扇子，还可以一排排地绑在竹片上，用来做墙壁，苫房顶，也比较牢固，不用担心会倒下来，在柬埔寨，能看到很多民众自己手工建造的房子，用石块一点一点堆砌上去，不用水泥，仅仅用石块，房顶就可以用糖棕树的树叶做成扇子，绑在竹片上做房顶，能防雨，不漏水，好处还是很多。”

    “把树叶撕成条，是编织凉席、草帽的好材料，大家都知道柬埔寨夏天比较炎热，如果能戴帽子，就凉快一点儿。”

    “还可以编成小盒子，用来盛米饭或者做礼品的包装盒，这很实用，在生活中都用得着。”

    “还可以把叶柄削成薄片，可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚，用来扫地，树干上的棕毛，可以用来搓绳子等。”

    周森点头，“用处很多，很实用！”

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