农门喜事:将军,种田去: 第三百八十八章 烤鸭
原本只是猜测,如今则越发的笃定,不由分说将季晏之往外推。
“夫人说的不错,男子汉志在天下,小小的厨房并不适合你,同时也难不倒我,你快走吧,在这儿反而添乱!”
季晏之被叶晓莹推在外面,望着砰然关上的厨房门,想拍门可禁不住身后的下人不时地劝说,想想叶晓莹所言,倒担心给她添麻烦,转身离去。
酱鸭配稀饭却没有酱油,她想起烤鸭外酥里嫩,同样能配稀粥。虽说并无烤箱,可是却有传统的炉灶。
叶晓莹见到灶台下面厚厚的一层灰,突然有了主意,将灶火里的火灭了,留下一层炭火,在鸭肚子里面塞满了各种香料及去腥的姜蒜,表面上则用仅剩的蜂蜜涂抹得金灿灿。
还从杀猪剩下的杂碎里面找到一个猪胃,洗刷干净之后,将整只鸭包在猪胃里面。用水调和泥吧糊在上面,埋入了厚厚的草木灰里,上面煨有炭火。
整个晚上控制着火候,足足过了两个时辰,叶晓莹再也熬不住。头猛然地往下一沉,瞬间清醒,之后连忙睁开眼睛,里面的火也灭了。
慌忙爬了出来,已经变成了一个泥巴球,叶晓莹小心地放在灶台上,再也熬不住,之后便去睡。
好似才闭上眼睛,便有人可以在外面敲锣打鼓,将梆子敲得砰砰直响,叶晓莹心下一惊,下意识地捂住果儿的耳朵。
他一翻身,未曾被惊醒,仍然呼呼大睡,倒是季晏之忽然坐起来,冲着外面低喝道:“做什么!”
外面的人瞬间住手,贴在门口小声道:“回少东家的话,是夫人吩咐,已到时辰,少夫人需得按照家规前去准备一日三餐呢!”
叶晓莹伸了一个懒腰,打了一个哈欠,眷恋不舍离开温暖的被窝,在果儿的额头上亲了一下,才地起床。
季晏之本欲起来陪伴,可是叶晓莹摇了摇头,同时令他照看果儿。
打开后一股寒意扑面而来,叶晓莹禁不住浑身打了个冷颤,此时外面漆黑一片,叶晓莹才睡两个时辰,只觉得脚轻飘飘的,好似走在路上能够随时睡过去。
下人在前面为叶晓莹带路,待到将叶晓莹送到厨房之后,将灯笼挂起,头也不回地离开了。
叶晓莹开始生火。
说是将军府,其实和寻常百姓一样,厨房里面所用的灶火她早已经习惯,三下五除二便将火点燃,放水放米盖上盖。
想要熬制出香浓的米粥,须得时时地照看着,火不能太大,米粥容易溢出,过上一刻钟便得起身用大勺子搅和。
之后坐在一旁添加柴火。
可才一坐下便不住地打瞌睡,渐渐地听见鸡鸣唱晓,府中开始变得热闹,厨娘们才刚起床,她已然将稀粥熬好。
角落里面一个大大的谜团,厨娘冷不丁地踢了一脚,“谁在厨房里面玩泥巴,脏兮兮的?”
叶晓莹令人清扫,不曾有泥巴的痕迹,被厨娘说时才想起来,之后立即找来工具,将泥层层剥开,还好里面猪胃不曾裂开。
清洗干净之后,将上面的封口解开,一股香味扑鼻而来。
不远处的厨娘被惊动,猛地吸着鼻子,凑近前来,瞧见之后瞪大眼睛,诧异地叫道:“这也太香了吧。”
和叶晓莹一起将里面的鸭肉取出,表皮是令人垂涎欲滴的蜜色,令人忍不住食指大动,胃口大开,将肉一片一片地切好码放整齐。
时辰已到,并将它们端了出去。夫人和季嫣儿显得兴奋,较之前早了一刻钟,穿戴整齐,早早地坐在正厅当中等候。
两人悄悄地低语。
“女儿听从母亲吩咐,将几种酱油都藏了起来,我瞧着她的一只鸭子该如何做!晚上我可是想好了无数种方法准备惩治!”
夫人同样心中欢喜,姿态闲适,呷着茶水悠悠地等待,丫鬟们前来报说,叶晓莹正端着米粥和鸭肉前来。
二人交换了得意的眼神,正襟危坐等候。
为了让众人瞧见叶晓莹丑态,他们已然吩咐尽早将季晏之和将军请来,叶晓莹的身影出现在在他们面前。
夫人立即换上了平和的笑容,说到辛苦,叶晓莹顶着乌黑的眼圈,温婉地笑道:“让二娘和妹妹久候!”
之后一样一样地将米粥端在桌上,米粥颗颗饱满,好似珍珠,稠而不腻。瞧着便是上好的米入锅,火候得当,费尽心思,慢慢熬制而成。
他们不曾想到没有酱油,鸭肉居然能做成,大张的口久久不曾合上,夫人指着他身上的说道:“好似和往昔我们所吃的并不一样!”
叶晓莹在他们面前,“它是烤制而成,虽然说酱香得更为醇厚,就是厨房里面一时没有酱油,媳妇儿便私自做主做成的烤鸭!”
“我不吃,我要吃酱香的!”季嫣儿大叫起来,但是又禁不住烤鸭溢出来的芬芳,觑了一眼,竟有几分蠢蠢欲动。
夫人也从未见过这般色香味俱全的鸭子,说是给叶晓莹面子,先夹起一块尝一尝。
蜂蜜涂在表层,使得鸭皮脆甜爽口,因为无数香料的渗透,再加上本身熬炼出来的鸭油,吃一口醇香留颊,回味无穷。
季嫣儿忍不住,自己所言并未有人答话,试探地夹了一块,果然甚合心意。喝了一口米粥,温度适宜,一时挑不出刺来,一时忍不住大快朵颐。
外面传来了将军爽朗的笑声,“今日菜肴芬芳四溢,远远便闻到了!”季嫣儿立即伸手,召唤着父亲坐在身边。同时夹了一块肥美的鸭肉给父亲品尝。
季将军赞叹连连,待到吃饱喝足才想起正事,可是一家人坐下个个脸上显得满足,静悄悄得只剩下喝粥的微微的声响,便将想说的话咽了回去。
叶晓莹瞧着一众的人的满意,自己心下一松,坐在一旁时只觉得眼皮打架,突然头一重脑中瞬间空白,吓了一跳,立刻坐直身子。
将军瞧关切地问起来,“早早便打瞌睡,可是晚上不曾睡好?”
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