清宫吉皇贵妃录: 第一百四十三章 养心殿小麒麟
吉灵尝了一口那奶酥糕,果然和上次的味道一模一样。甜味儿不增一分,不减一分,奶味和面皮的搭配也恰到好处。
夹起一筷子来,雪白酥嫩的奶酥糕便在筷子端上不住抖动。
咬下一口去,内里一层面皮儿一层奶,绵软的口感里夹着酥脆,简直是神仙糕点。
紫禁城里,做荤菜多用猪油、羊油、牛油等动物油,似此等点心小吃用的却是少量的芝麻香油加苏子油,最是清爽怡口。
其实,纵观整个紫禁城,最讲究的自然是养心殿御膳房。它是个庞大复杂的机构,部门繁多,人员极众,分门别类细致至极,各司其职。
比如说,做粥饭的灶台便绝不会做糕点、做鱼虾海味的灶台也不会做禽肉。
哪怕是做禽肉,鸭肉和鸡肉也会分开两个灶。
膳房做菜全都如此,各认家门,各有固定的灶台,无灶台的菜是不做的。
御膳房的菜单,除了每月研究出的时令新菜单,往往其他的菜式都是固定的:成色、重量、都有规矩。
就比如眼前这道奶酥糕,内里的糖霜、糖粉各放多少、酥油放多少、面粉放多少、芝麻放多少、每一样都有定制。
就连糕饼做出来,每一块该切成多大尺寸的方正,用什么颜色的盘子盛放,边上搭配上什么样的配菜,插上什么颜色、什么字体的菜牌头子,也有讲究
正是因为这样,才能保证做出来的风味始终稳定如初。
所谓天上神仙府,地上帝王家;天子一餐谱,百人数年粮。
莫过如此。
吉灵一口气吃了半盘奶酥糕下去,一抬头见七喜的眼神在奶酥糕上直飘荡。
见主子瞧着自己,七喜立时将眼光从剩下的奶酥糕上移了开来。
吉灵抬头瞟了那几个伺候的宫女一眼,一本正经地道:“这儿有个人伺候就行了,你们都下去吧。”
等到人都出去了,吉灵憋着笑,把盘子往前一推,对七喜道:“七喜,我吃不下了,剩下的给你。”
七喜犹犹豫豫的:“主子,这可是养心殿御膳房的点心,是皇上的恩赏,奴才……”
吉灵用一旁天青色月牙形瓷盘里的毛巾擦了擦嘴,才慢条斯理地道:“我要是你,有说这话的功夫,早就一口一个,拿起来吃光了。”
七喜咧开嘴笑了,两只眼睛眯得跟小月牙儿一样,伸手拿了一块奶酥糕送进嘴里。
吉灵就看她,半天才发出来一句感慨:“……主子,可真好吃啊!”
吉灵点了点头,深表同感,又道:“我方才吃的时候,就琢磨了半天,不知道这底下衬的一层淡黄色的粉到底是什么做的,若是回头弄明白了,咱们回去让小达子也试试!”
七喜点着头,伸手又拿了一块。
那奶酥糕极其酥软,受力不匀,便立即从中间拦腰断了。掉落了半块在地上。
七喜“哎呀”了一声,刚要去捡起扔在一边,却听见门口传来一种奇怪的、呼哧呼哧的声音。
吉灵也听见了。
养心殿前殿虽在商议政事,后殿却是极安静的,一丁点儿动静都显得分外响亮。
七喜向着门口瞄了一眼,忽然便“哦呦”了一声。
吉灵一挑眉,就向门口看去,果然见门口那儿有一个花花绿绿,小怪物一样的东西,倒像是只微缩版麒麟怪兽。
她先是吓了一跳,随即才看明白——哪里是什么麒麟,明明是一只毛色棕黄,胖嘟嘟的小狗,不知道是什么品种,憨态可掬。
瞧着倒有点像小狮子狗,又有点像小土狗。
这只小麒麟衣服上装饰着各色鳞片,头上还专门有两块布料,包裹着它的耳朵,只要它一动,那两块布料也就跟着直抖动。
天啊!简直充满了……气息。
吉灵一拍腿,简直快要笑死了!
那只小麒麟怯生生地望着掉在地上的糕点,嗅了嗅鼻子,黑漆漆的眼珠子可怜巴巴地望着吉灵,又转头望了望七喜,好像是在说:“嘿,我能不能吃呀?”
太可爱了!
七喜噗嗤就被逗笑了,捡起地上掉的那块奶酥糕,就对那只小麒麟左晃右晃。
小麒麟果然被诱惑了,大大的黑眼珠子望着那块奶酥糕,目不转睛,简直要看呆了。
它犹犹豫豫地凑近了几步,鼻尖试探性地快碰到奶酥糕了,又向后半步。
七喜伸手就拍了拍它头,那小麒麟乖乖地给她摸了,还半眯缝了眼睛,七喜上去,一把就把它拦腰给抱起来了。
这只小狗年纪还很小,假如拿人类的年纪来比的话,差不多也就是六七岁孩子的年纪。
是只小奶狗。
七喜把小狗捧到了膳桌旁边。
吉灵放下手中的筷子,看着这个小家伙——它好胖呀!不仅仅只是小动物幼态时期的那种惹人怜的胖乎乎,似乎还有吃胖的成分在里面,小肚子圆滚滚的。
难怪走起路来有点费劲呢。
七喜笑着伸手正要将那奶酥糕喂给它,吉灵赶紧拦了她道:“还不知道这糕饼它能不能吃呢,别给它吃出毛病出来。”
奶酥糕里毕竟有牛乳。
吉灵穿越之前虽然没养过小狗,但是闺蜜家有宠物。
她听闺蜜说,不能随便给狗喝牛奶,幼犬更要注意一点——因为很多小狗有乳糖不耐受症,如果贸贸然喝多了牛奶,就容易出现腹泻或者脱水,严重者甚至危及生命。
再看眼前这只小狗,油光水滑,毛色纤尘不染,一看就是有人精心打理的,再加上穿的这身衣裳,料子甚好。
这是什么地方?这是养心殿。
随便什么狗都能跑进来吗?
吉灵心里基本上有数了。
记得穿越以前,去故宫游玩的时候,就看过清宫档案介绍说:雍正皇帝特别喜欢狗,紫禁城里还有专门养狗的地方,也有太监专门负责,还有主管的职务设置。
此外,历史上的雍正皇帝对小狗特别好,从雍正三年到雍正十年之间,就下过十几道圣旨,全部都是要求给小狗做狗窝,做衣裳的,他给不少狗御赐了名字。
其中还有两条雍正最喜欢的小狗,在历史上甚至留下了痕迹。
一条叫做百福,一条叫做造化……
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