我混烘焙圈的: 第三百零二章 世界烘焙大赛(十八)
我混烘焙圈的正文卷第三百零二章世界烘焙大赛“噼里啪啦”
楼清羽从烤箱里捧出烤盘的时候,听到长条形的面包中传来一声声爆裂声,如同爆米花一般的脆响,与此同时飘来的浓郁麦香味,让女孩的黑眸微微一亮。
她一次性做了三条法式长棍面包,但她只在这三条中间进行挑选,最后选了中间的一根外壳烤得如金棕色般焦黄的面包。
而这漂亮的色泽又像是麦田成熟过后的颜色,面包上那一道道被烤的发卷的口子,如同半螺旋纹状的花纹,花纹内面包芯比起外面硬邦邦的表皮,显得有几分鲜嫩。
无疑是一块漂亮的法式长棍面包!
在摄影师的操作下,镜头从上方对准女孩面前的料理桌,少女所做的法式长棍面包映入所有观众的眼帘,焦脆的面包泛着一层金黄油光,长长扁扁的形状有几分饱满,在灯光照耀下,显得格外诱人。
此时,女孩拿起一款面包刀从面包斜后方慢慢滑落,慢慢将长条形的面包分成十一等份,薄薄脆脆的一片,只在托盘上配置一小碟的黄油。
很快,十一个碟子放在满脸期待的评委们面前,马库斯伸手抓起眼前这一块薄脆的面包,奶油色的面包芯上外层被烤的焦脆酥香,外焦里脆,拿在手心里,面包上还有几分热乎的温度。
从外观来看,眼前的法棍面包已经达到上乘之作的水平,不知道味道会如何?
马库斯眉眼笑着的拿起面包,刚放近嘴边,鼻间便嗅到一股被热度催生出来的纯粹麦香味道,甚至还能闻到天然发酵的微酸,马库斯眼里笑意微微加深。
不错,从味道上看也是上乘之作!
法棍面包的外壳有些坚硬,被唇齿咬碎的那一瞬间,酥酥脆脆全碎在口腔中了,而它的面包芯柔软而带着应有的韧性,唇齿咀嚼间,面包中蕴含独有的麦香味道渐渐溢流了出来。
所有评委们都在低头静静品尝着,感受着来自面包分解出来的盐分与糖分在舌尖上跳舞的美妙的口感,直到马库斯率先开口赞叹,“楼,你这款法式长棍面包做的非常好!真的,真的是完全突出我的意料之外,我没想到会有这么一个东方国家的烘焙师,会做出我们f国最经典的面包!”
赞缪的话语像是不要钱般的从马库斯嘴里说出来。
现场的观众神色也有几分怔愣,如果不是前面几个烘焙师都被马库斯批评的面红耳赤,他们也许会因为眼前这一幕,以为马库斯是一位会说好听话鼓励选手的评委。
这还没完,一向是十一位评审当中最沉默寡言的方景,也在马库斯说完之后,发表自己的观点,“法棍一共有几项要求,焦脆略微坚硬的外壳、蓬松与韧性相结合的面包内芯、甘甜令人回味的口感,这些你都做的很好,面包咀嚼起来的时候,会越嚼越香,越嚼越有劲道!”
叶甫根尼的声音紧接而来,“是的,方说的没错,你所做的面包口感是我最喜欢的,起初是微咸的,过后又有一些甘味,还有搭配上你提供的黄油酱,口感变得更好了,真的超级喜欢!”
“一句话能概括我现在的心情,飞天一般的感觉!”
一句句夸耀的话语令不少选手们羡慕,特别是之前被批评过的选手们,他们被点评的时候,怎么就没有这么好的评价?!
不过,更多人关心的是,评委们的评价都这么高,最后他们会给多少分?
难道又会是这一轮的最高分吗?
眼睁睁的看着评委们在平板电脑划下分数,所有人像是被训练过一样,齐刷刷的看向场地上方的大屏幕,16号楼清羽身后的分数倏地冒出来。
数字刚出来的那一瞬间,全场皆是一片寂静,这时候的寂静并不是死寂,反而是被惊在原地的那种震惊得无法言说的寂静,然后很快从观众席传来爆炸式的欢呼声。
“962分!”
“天啊,小哥哥太棒了!!!!”
“又是场上第一高分,妈呀,华夏这是从哪里找来的变态啊!”
“她的烘焙到底是谁教的?!新西方?!不,我不相信会是一个普通的没什么名气的技校,能教出来这样一个变态的烘焙天才!”
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