勤学苦练出真功

    我妈咪去年学了面食，作为毕业留念，买回来一台轧面机，自从有了那东西，我们家吃了几个月的面条，宽的细的还有曲了拐弯像方便面摸样的，一天一大锅，吃得我条理越来越清晰了。今年在她要成为大厨的梦想爆发前，我积极建议她去学烹饪班。以后咱家的菜，个顶个明油收尾，谁看谁都以为是饭店带的折箩，谁也猜不出这就是一寻常老太太的手艺。

    为了让我们顿顿都能吃上饭馆折箩味儿的菜，我妈早早带着饭盒和笔记本就去了，之所以带饭盒，是因为她觉得老师在前面示范，一定炒出不少来菜，往家捎回一口，为了对比她的手艺和老师手艺的差距。当然，从来一口都没捎回来过，因为几十个学员个个都带着大饭盒，老师一看这阵势，要求每个学员只能尝一口，多吃多占是不允许的。

    第一节课讲了两道菜，到底教的什么菜，具体怎么操作目前只有笔记为证。当天她兴冲冲地回来说：“我给你表演表演。”食材很硬可，把死了不知道多少日子的鸡的三条大腿打冰箱里拎出来，说要做白斩鸡。我说用一个鸡腿得了，因为平时家里就没人吃肉。我妈咪势在必得说：“那不行，这么美味的东西不够吃哪行？”说实话，到现在一回想起那几条泡在油里的大白腿还犯恶心，坚决不能想。另外一个菜，做得还不如她接私活儿时候好呢，香型色味一样不占。

    但不得不说，我妈咪去了这一个来小时，还真学到真功了。老师为了迎合学员们的高涨情绪，附赠了一道酸辣汤。我妈也就是在我反胃的当口使出了绝活儿。别说，我对天发誓，这汤还真喝出了饭馆味儿！因为我赞美得当，我妈咪拍着桌子说：“真没白学，学费就为这酸辣汤也值！”

    我妈咪是个持之以恒有韧劲儿的妇女，干工作是，面对生活是，做菜做饭也是。当我们家的压面机不再刚当刚当地运转，锅里就一直荡漾着绿盈盈的酸辣汤。味道浓了当菜，味道淡了当饮料，反正我去厕所频率明显增加。作为孝子，我从来不说任何打击父母的话，在我妈咪自我陶醉在酸辣汤中的时候，我以我的实际行动鼓励她，敬老爱老就表现在这了。上顿酸辣汤泡大饼，下顿酸辣汤泡米饭，赶上周末再来回酸辣汤煮挂面。我心想，一星期上一回课，下次就换别的了，作为儿女就不能喝一星期酸辣汤吗？

    老师对学员进行的是鼓励教育，让回家多实践，就能做出饭馆味。为了保证酸辣汤标准，我每隔两天要去买一次豆腐，一块钱八块，每次带俩打饭盒，买八块钱的，算上饶的一块，一共65块豆腐，最多三天就吃完了。豆腐是我妈指定地方买的，因为她总说：“你闻闻这豆腐，都是豆腐的味儿。” 要有什么人找她，一定留人家吃饭，就为露她的绝活儿酸辣汤，这一大锅在是我们家的招牌菜！

    勤学苦练的日子还在持续。为了支持妈咪，接着喝酸辣汤去。拼了！</p>

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