回到金浪后，我还结识了一位中年人，他叫袁经理，这个人很能，在乡村可不是一般人，几乎他什么都做，什么加工些机械件、倒卖些废品、倒卖些木托盘等等，他也从我身上没少挣钱。

    在我们建材公司时，有时要处理一些铝塑废料。

    来果汁厂后，我见到我们厂内有一片空地被一些乱七八糟的废物占用，仅垫货物的木托盘就有好几车，还有什么车间里换下来的一些旧设备等等垃圾，东西不少，破破烂烂一大堆，也是影响了我们果蔬公司的厂容厂貌。我想果汁厂本来是属食品加工企业，天天这么乱糟糟的，外人见了也不像话，而且我们这里也常来外国客人，看着多么不好。于是在工作的余暇就领着我们部里的十几个人，忙活了十来天，终于将这多年积压下来的废物都给清理了，那些旧的设备、不用的废油，六七车木托盘，还有些破草帘子等等不值钱的东西，统统让这位袁经理给拉走了。

    事后我才知道仅这些废物他就赚了钱，多少？有两三万元，仅几桶废旧的冷却油他又转卖给他人就赚了上万元。

    他是挣钱了，同时也就傍上我了。经常问我们公司有没有不要的东西，他几乎任何东西都能要，在他的眼里，一切都是可用之物，这倒使我的很多麻烦事能解决。我们部的人员清理了多年占用的场地，公司的报纸上还发了新闻，表扬了我们这种爱公司、爱厂、爱企业的做为。是啊，要是大家都像我们这样，能使公司焕然一新，该是环境多么好啊。从此，我们俩结成了好朋友，没事他就约上我和妻子去饭店，吃些地方特吃。

    这里地方也有一种特吃，它就是“毛蛋”，又称旺蛋，就是小鸡未孵出来前的鸡蛋，这种东西在吃之前它的景象也会令人毛骨悚然，中国的乡村小吃有的就是这样，这些东西都是在以前穷困、物质匮乏的年代中是好东西，可能是偶尔发现的，也就像我们鲁西南的家乡特产“松花蛋”一样，但它是鸭蛋变得，估计也是偶然发现的。

    大概在很久以前，有人不慎忘记在灶边一个鸡蛋，恰巧被灶灰盖住，然后偶尔又浇上一些茶叶水之类的液体，过了一段时间，偶尔发现了拿出来一看，竟变成了“变蛋”，尝了尝还非常味儿美，渐渐地就演化成了用鸭蛋做的“松花蛋”。

    我的老家就有亲戚是有做鸡蛋变蛋的手艺，小时候去他那里，只见池塘边一大片“变蛋”一个个如小地雷似的密密麻麻排列成一片，个个灰不溜秋的，外面包了很多含有各种配料的泥巴，只不过，现在这种变蛋在我家乡也不多见了。这毛蛋在这里也是，大概古人舍不得丢掉没孵出小鸡的鸡蛋，偶尔吃一个一尝，倒也吃出了滋味儿，于是人们就大胆地吃了，慢慢地就成了一个民俗食品

    胶东半岛的这种地方名吃也有个牌子，名称叫：“亮晶子”，名称怪好听的，还在超市卖，是一个包一个，也是当地的一个品牌，它显然不是偶然才变成毛蛋（正常的鸡蛋一般会孵出小鸡来）的。我们有时就吃这个，因为小时候我吃过，所以也愿意吃而我妻子就不行了，她一看就是觉得很可怕。

    有时我们还去狗肉馆吃狗肉，这城市的狗肉馆有个特点，就是煮好的狗肉不用盘子盛，而是用四方的大木盘，每斤三十元，几乎什么都带，什么狗皮、狗肾、狗肝等，没有任何炒菜，只有几个小咸菜。这狗肉馆也是生意不错，人来人往的，在炕头上有炕桌一摆，真是有农家风味，他还领着我在市里溜达溜达，在街边的大排档喝个啤酒啦，吃个烧烤啦，渐渐地我俩还真是有了些感情。

    在胶东半岛我还结交了这样的几位朋友。

    有个我的下级姓邱的，他很能张罗，以前在其它公司做过股票的操盘手，后来因股票起伏很大也不好操作，就应聘到我们公司了。他在我手下也是一个主管，办事也是兢兢业业，只要你对他不错，他也几乎对你忠心不二。有时我在市里没事就玩个麻将，他就和我一起打，对招远的事情几乎无所不知无所不晓，还朋友多多，交往很广，他的朋友还买了我六台电采暖炉。有一阵我俩经常去吃海鲜火锅，一段时间吃得我血糖很高，我后来痛风病常常发作，大概和这段时间吃这火锅有关系。

    那里的海鲜火锅主要有叫“八带”的东西，就是我们平常称为的小乌贼鱼，只不过是乌贼在渤海边要分几种，很小的要叫它是“海兔”，稍大一些的圆形身体的叫“八带”，再大一些的才叫“乌贼”，要是内行的人可能还要将它再细分，这“八带”里的脂肪多，而且火锅吃多了也不觉得腻，因为这是自助火锅，价格也不算贵，我每次吃都是放开了吃，所以那些日子吃得血糖高、血脂也高。像我这种年龄，吃东西时大家不要笑话，一见了好吃的几乎没命地吃，因为小的时候好吃的不多。

    在六零年饥荒的时候，和我差不多大的诺贝尔文学奖获得者莫言，曾经描绘过他小时挨饿的时候，那时连煤块都吃，而且吃得很香。我说的你们信吗？我信，因为我也经历过那种日子，记得刚上班时，老工人师傅就对我们讲过以前饥荒的时候，他们有的人甚至吃过机油，吃过用机油炸的食品。因此，我在吃我认为的美食时，就禁不住的很有食欲，这在我的眼睛里就能表现出来，两眼禁不住的冒着贪婪的凶光，胃里就好像要从嘴里伸出双手来，要把这吃食一扫而光似的。

    这是那物资匮乏的年月造成的，因此我吃的身体又肥又胖，这几年我有些明白了。对于吃，要辩证地看待它，人，是离不开食物的，但要是误以为不吃白不吃的话是错误的。有句话说的对，不健康就是吃出来的，人们的胃虽然能盛很多东西，但不至于要将它塞满。上帝给你这么大一个胃，是让你度过难关，一旦装满，可以支持十几天甚至几十天不吃饭也能坚持下来，因此大可不必填的满满当当的，一般吃它半饱或三分之一乃至更少都可以，吃多了也是给胃和人的身体增加了负担，就要使它付出很多生理机能来消化。就像一台机器，天天负担着较重的工作，寿命就会缩短，人也是这样的，我现在知道若是天天这样吃，我的新陈代谢就会加快，如同机器，发动机的寿命有五十万转，你天天多转了许多，这寿命是固定的，吃的多就寿命短。

    妻子和我可不一样，她从小摄取的能量就少，天天只吃很少的食物，而且也不馋，也可能这种吃食物很少的本领是天生具有的吧。

    我还在那年冬天结识一个朋友，我叫他是姜经理。这伙计也有不到黄河心不死的劲头儿，他开始开了一家涮羊肉饭馆，我们也在那儿吃过他的火锅，吃饭间他一听说我去了，就想给我们公司供应煤炭，就赠送一份好的烤羊肉，他是邱磊的好朋友，日子过的不错，但是总想自己做出一番事业，可这涮羊肉不大景气，于是他也有关系，想换个行当。

    他有门路搞到煤，而且比较便宜，我们公司就需要大量的工业用煤，我对他说，你要是能弄到便宜些的煤，每天我们要它十车没问题。于是他就施展了他那外交特长，又是跑东北又是跑港口，还带着我去龙口港的船上看他弄到的大批的煤。我到了龙口长长的港口上，我们也只能坐在小车里，下了车，迎着渤海对面刮来寒冷的徐徐海风，看着那渤海的掀起的微微波涛，港口的海面上停着许多船只，有些高大的龙门吊车在港口急匆匆的卸货，那里也有很多拉煤的大船匆匆的在卸煤。那年，煤是最贵的一个年头，每吨要一千一百多元，我也为搞不到燃烧值高的却便宜的煤而苦恼，这姜经理能耐很大，他竟然从内蒙弄到符合我们公司用的煤来，价格也比市面上的便宜。

    我不禁大喜，但对他说：

    “你不要骗我，年初我曾去了肥城的煤炭产区，签订了几百吨煤的合同，我们公司要求的条件挺苛刻，还要以我们检验的为标准，达不到要求会扣你钱的，但对方都同意了，要在使用单位检验煤的质量，结果一检测达不到合同上的标准，后来对方不仅没赚到我们的钱，而且赔了有近十万元，这小子活该！”

    我恨恨的说了一句。

    但小姜却没当回事，他说，已经多次检验质量没问题，他的朋友也大批用的是这种煤，再说，这骗人的事儿，骗谁也不能骗黄哥您那。

    我再三告诫他一定要把好关，这次千万不要让我丢脸，并与他签了合同，必须要运到我公司内，卸了车后检测的煤的燃烧值再付款。而且我保证只要煤的数量质量符合我们的标准，钱是绝对没有问题。就这样这姜经理从此就连续给我们送煤，数量上是没问题的，因为果汁厂有地磅，这次，小姜没有食言，他送来的煤质量是不错，我们的果汁厂在各厂家都缺煤的情况下，也就弄来了一大批，而且存放了不少。

    还有一次，我俩去了龙口，遇到了我刚到公司时合作的那位在哈尔滨军人转业的朋友处，他和他妻子正在一个儿童摄影馆里，那是他妻子开的摄影馆，看来他们是挣了不少的钱，妻子的事业也发展这么好。看我俩去了，我给他简单地介绍了一下姜经理，他见了我回忆起过去也不禁长吁短叹。他是二零零一年和我认识的，那时物流业刚发达，也好做，我们合作了有好几年，儿子上大学那年还是他夫妻俩陪着我们一家去了蓬莱市等地，我们还在那里拍了不少的照片，他也在哈尔滨市住过很长时间。我在上海时他俩口还去我那里住过，关系很是不错，他现在还捎带着做一些物流。见了我们他非要请我俩去了龙口一家不错的餐馆，我们边吃边聊了我们的过去、现在和将来，很是惬意。

    从此我们再也没见过面，他姓钦，你现在还好吗。

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