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    那过去了的事: 第三十二章 随行情收购苹果鸭梨

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        每天我要开早会,即一上班就开个约十分钟的小会,把什么验级员、过磅员、开票员、和采购员聚在一起,先是详细地交代一下一天工作中应该注意的主要问题。然后我就坐在电脑前看看一天各城市每种原料的行情,什么苹果的、梨的、铁皮的、活性炭的、煤的等等。

        再则就开上车去附近的各果汁厂兜一圈儿,什么“海升”果汁厂、“安德利”果汁厂等都在我们的方圆一百里的范围内。这几个厂家也是我们的竞争对手,在这几个厂外,每天都有他们的收购价。我们就让经销商大头他们找了几个卖苹果的果农,把他们厂的最新收购价用手机报告我,这样我们根据他们几个厂的变化也随时定出我们的收购价,也不能比他们差太多。有时我就亲自开车去他们厂,探一下风,摸一下底,心中好有个数儿。同样,去了他们那里后,见是我去了,也热情得很,他们也想探探我们的底,最近怎么样了,是不是又获得大订单了,是不是要收许多货呀,钱怎么能都让你们挣去啦,如此这些无关痛痒的话。他们的收苹果的经理我都认识,但是我也不可能泄露我们果汁厂的机密。

        有时我也和验级员开个车到各村的果农看看,了解一下他们收购苹果的情况,这些人都是我们依赖的基础,这些小收购果贩子,直接从果农那里收购苹果,再用手机听大头他们的指示,让交到哪里赚钱,他们每斤挣个二三分钱,经销商大头他们再挣一两分钱,这样就形成了我们的每天定苹果收购价的依据。

        这些天果汁厂生产的浓缩果汁细菌有些超标,什么原因呢?孙总有病不能理事,生产部的人反复对设备检查也没发现问题,但是生产也不能停下来,所谓超标只是细菌按标准多几个而已。

        实际上整个生产过程是非常卫生的,在工厂的车间里,每个进入的人都要穿好用于无菌操作的工作服,都是些白色的防护服,还要穿长筒靴子,进去时要经过紫外线的照射消毒灭菌,要穿着的水靴经过注有消毒液的水池,清洗干净的苹果在进入绞榨设备后全部密封用高温高压的水灭菌,这问题出在什么环节上呢?有关人检查了再检查还是搞不明白,最后没办法经还是请了专家过来诊断,认为问题出在灌装设备上,只好再从德国进口一套灌装设备完事。由于生产出来的大量浓缩果汁不能封桶,于是有几千桶果汁还要重新消毒再灌装,这样人力消耗不少。

        而且我进的无菌袋也要用去不少。什么是无菌袋,要灌装果汁就要用无菌袋。因为第一次灌装的都视为污染了,一只无菌袋要十几元钱。这样的袋子很大,是塑料的,能装几百斤果汁,还弄得银光灿灿的,可以反射温度,有隔温效果,据说当做废品卖也要几元钱。污染了的无菌袋也就无法使用,于是我就把它廉价处理给一名职工家属了。这名家属将它买来后可能赚了一些钱,对我就心存感激,再三邀请我和妻子去他家里吃饭,我想了一下正逢要过春节也没去。

        这时德州市和滨州阳信县的客户叫我们去看看他们产的大鸭梨,这梨的价格便宜,那年又是大丰收的年份。

        于是,我就带着一名验级员去了那里,那是中外闻名的"中国鸭梨之乡"阳信县,位于山东省北部平原的黄河三角洲的滨州市,古代还归属过沧州。

        阳信的这种鸭梨,外形美观,色泽金黄,呈倒卵形,因梨梗基部突起状似鸭子的头部而得名,鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有“天生甘露”之称,富含糖、维生素c、钙、磷、铁等营养成分,具有清心润肺、止咳、润燥利便之功效,“本草纲目”中把鸭梨的功能注定为:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。鸭梨适合加工梨脯、饮料等多种食品。阳信县栽培鸭梨历史悠久,唐、明时即有大面积栽培,现有梨园二十万亩,被誉为“中国鸭梨之乡”,阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳,蝉联桂冠。

        我们到了那里后,发现梨倒是不错,就是感到路途较远,运输不便,梨可不像苹果似的,它容易腐烂,即使在冬天,由于装大货车挤压在一起也易腐烂变质。看那两个水果贩子也不容易,冬天在农村果园里奔跑忙活着,就让他们各发四车看看。实际上那里的梨都是鸭梨,非常甜,但是酸度不够高,这样就是榨出来果汁也卖不上好价钱,有些水果你看着好吃,又甜又脆,口感好,可这只适用于做一般的好水果食用,我们是用它榨浓缩果汁,是用浓缩果汁来勾兑饮料,所以它的酸度、甜度都要够才行。不管怎样我们又有了两个经销商,以后作为我们的关系人可以向我们提供梨的情况及信息,看了看他们交谈了一些情况,又住了一夜,还吃了他们的农村饭菜,就是炖大盘鸡和清蒸鱼之类的,就从德州市绕道回来了。

        总裁给我打了电话,让我去一次,见了他后就说你要去莱阳跑一次,什么事呢?我想。

        原来总裁和老板不是姑表弟兄吗,年轻时是在莱阳卫生学校毕业的,现在做了大款老板还是没有忘记了昔日的老师,看来还是有情有义的两个人。这不是要过春节了吗,想起了他们和母校,让我带车跑一次,各装一百箱浓缩果汁和礼品苹果,当面交给母校,叮嘱我一定要说明自己的身份,是代表老板和他去办的,不要在那儿吃饭,是啊,我想应该这样。

        这样的事情我自然有把握办好,就装上礼品专车去莱阳市送了一次,当然他已经事先通知了学校,把礼品交给学校后我就返回来了。一想,这哥俩过去也是学习优秀的学生,可惜仅考了个卫校,和我妹妹是一样的,他俩和我妹妹的年龄差不多,在胶东半岛这个穷困的地方就是个秀才了,那时不用说是卫校,就是能考出去就是很不简单了,据说这卫校在这一地区还是很有名气的,在描写老板他们在这个学校学习的时候,就把它描绘成好像烟台地区知名的专业学校似的。

        我回来后就春节放假了。年前,郝淑珍、儿子、还有小内弟的家人陆续到了我家,共有十几个人,二月六日,大家热热闹闹在老家的城市过了春节,春节后回到了公司。这是我在外面打工后过回家过的最后一个春节,也是儿子上研究生期间的最后的春节。

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