在广州市待了两天，我俩去了惠州。北宋时苏轼节度付使在惠州安置，此期间他写下了一百六十多首诗和几十篇散文，其诗文歌颂了惠州的风物，使惠州名扬四海。

    正如后人写诗赞曰：

    “一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。”

    其中坡公就是指苏轼，又称苏东坡。在惠州只停留了一天，在那里去了著名的罗浮山看了看，又考察考察了市场，接着又去了汕头市和梅州市。

    那时梅州市刚改为市，习惯上还称为梅县。路过汕头市我俩只跑了跑这个城市，走马观花地那么一看，在汕头市市政府门前留了个影，就去了梅州市。在梅州市这个小吃算是不错的，尤其是那白斩鸡做得好，但白斩鸡好像是没煮熟似的，用咱们山东人的标准也就八分熟吧，有时还带点儿血丝，不过的确非常嫩，而且不老，那时这白斩鸡的价格也不贵，才十几元，我俩在路旁的小吃摊吃了一只。只感到很嫩。

    还有闻名全国的“梅菜扣肉”，那肉虽肥但有很多瘦肉，肥肉是肥而不腻，我非常喜欢吃这道菜，在南方，午饭吃送的外卖，每周要吃上几次，现在一想起来也直咽口水。梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。梅县还属于惠州管辖，所以又称为“惠州贡菜”。问了一下梅县扣肉的做法，那边的梅县人说了：乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把它作配料与猪肉制成“梅菜扣肉”。这道菜的猪肉必须是五花肉，煮熟后再切成大片，然后肉皮向上再用大火蒸，最后加入独特的梅菜后煮熟即可，是肥肉不假，但是在嘴里一点也不腻。说这梅县猪也是非常有名的，清一色是小黑猪，瘦肉型，再有风味独特的梅菜相配，有荤有素。

    我们吃后，觉得这梅县扣肉确实一个美味。之后我俩回来又去了茂名、中山市等地。

    中山市是为纪念孙中山一九二五年由香山市改为现在的名字，是孙中山的故乡。一九零五年孙中山在日本领导兴中会，联合华兴会和光复会组成中国同盟会，被选为总理，制定了驱除鞑虏、恢复中华、建立民国、平均地权的政治纲领。首次公开提出了三民(民族、民权、民生)主义，要求实现民族独立，建立共和国，从一九零六年起先后举行多次武装起义，均未成功。一九一一年十月十日，孙中山领导的中国同盟会及其他革命团体，依靠会党和新军力量在武昌起义，就连日本人也是给予了大量支持。起义时各省纷纷响应，清朝反动统治迅速瓦解，要不又简称为“双十节”呢。孙中山于经十七省代表会议，推举为临时大总统，在南京成立中华民国临时政府。

    我们还参观了他的故居，倒是富丽堂皇，很有南国风味。

    在茂名市，见有卖塑料管的，后来这种塑料管都称ppr管，我俩商议了一下，由我冒充生产商、小陈冒充买家，在人家那里演了一出戏，来了解他们的购入价和销售价，还让人家一眼识破，知道了我俩的阴谋诡计。于是无法，我们在这几个城市一共又跑了十几天，这一圈儿，算是领教了南方特色，南方各地的小吃和不同的风味也使我这个山东大汉陶醉了。

    我这么啰啰嗦嗦地写是不是有些多了，但有些经历不写是不知道啊！回到了珠海市，见他们其它小组也回来了，都有些不同的收获，回来后我要求大家整理归纳了并写下了调查内容及这些被调查对象的联系方法，发回总部以做参考。

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