第三章 友情酒:风花雪月醉千秋（9）

    （4）祝酒。主持人宣布宴会正式开始后，东道主的主人致祝酒词，接着是全体干杯，然后由主宾致答谢词（一般宴会也可省略）。当主宾祝酒致词时，接待人员和服务人员应停止一切活动，找一个适当位置站好，在干杯之后将酒斟满。

    （5）主持人和主人应注意活跃会场气氛。主持人、主人、公共关系人员应抓住时机，提出一些大家共同感兴趣的问题，引出话题，调动大家的积极性，使宴会自始至终处于热烈、亲切、友好的气氛之中。作为主人，应适当向客人敬酒，以示友好和尊重。

    （6）送客。当主客双方酒足饭饱时，主人与主宾起立，大家随之，这时宴会即告结束。此时接待服务人员应将主宾等的椅子向后移动，方便主宾等客人离座。当主宾及客人休息片刻准备告辞时，主人及东道主的接待服务人员应将其送到门口，握手话别。

    no.5?迎宾宴上的禁忌和应急技巧

    迎宾酒宴是一种较为流行的招待宴请活动方式，同时对于迎宾宴还应注意以下细节：

    1．选择一个宽敞明亮的环境，并加以精心布置，给人以亲切、融洽、和谐之感；主人应将客人作一一介绍，以免冷场；备足酒水、食品，并由专门的服务人员负责添酒水；主人应照应好每位客人，以免冷落某些客人；酒宴上不可贪杯，以免出现尴尬局面。

    2．用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点。

    3．如果你是来宾，当主人和主宾致词祝酒时，我们应该暂停进餐和交谈，要注意倾听，更不要借机抽烟、喝酒。

    三、聚会酒：酒逢知己千杯少

    no.1?酒逢知己饮，诗向贵人吟

    为某种被一致认可的理由，有一定关联的人，根据事先预订好的时间，从四面八方来到事先预订好的地点，经过发起者与参与者共同的努力，完成事先预订好的程序，称为聚会。

    人是一种讲究感情、讲究友谊、讲究怀念而生存的动物。人也是一种依靠智慧、依靠群体、依靠求利而生存的动物。于是，为了感情，为了友谊，为了怀念，为了智慧，为了群体，为了求利，聚会便会不可避免地发生。

    聚会的形式通常以饭店、酒店、食堂、餐馆为地点，周末或周日为最合适的时间，充满的开场白，把与会者感动得春意盎然。白酒，啤酒，甜酒，饮料，杯杯斟满。山珍，海鲜，鸡鸭鱼肉，盘盘争艳。同干一杯酒，君子言语，出口不凡。同干两杯酒，豪情壮语，惊地动天。同干三杯酒，胡言乱语，嘈杂一片。

    聚会现在已经细分为更多层次，比如小学同学聚会、中学同学聚会、大学同学聚会、朋友聚会、战友聚会、同事聚会、家庭聚会、同乡聚会等。

    总而言之，聚会气氛热闹、喝得开心为主要目的。其次，可以通过聚会进行生活、工作等方面的交流，进一步加深生活圈子的感情。再者，聚会上饮酒也成为一种必不可少的环节，因为都是亲朋好友、同学同事、战友，感情本身就很好，好久不见喝酒自然不可避免。

    “酒逢知己饮，诗向贵人吟”，说的就是这种聚会的真实写照。

    no.2?聚会祝酒词

    虽然同在一个圈子，同在感情的纽带上，一旦亲朋好友聚会在一起，同样有关于以往、现在等各种祝酒词的演说。我们常见的聚会祝酒词有以下几种：

    同学聚会祝酒词

    致词人：老班长

    各位同学：

    时光飞驰，岁月如梭。毕业20年，在此相聚，圆了我们每一个人的同学梦。感谢发起这次聚会的同学！</p>

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