第二章 亲情酒:“酒”和家事兴（1）

    一、生日酒：万语千言尽“酒”情

    no.1?生日的故事

    生日起于南朝时期，家中添了孩子，因为高兴，所以大宴宾朋。做生日的习俗起先并不是特别隆重，这或许源于一种质朴的观念：人们认为自己的降生日实际上是母亲的受难日。缅怀父母之恩与为自己祝寿的喜庆气氛很不相合。到明清以后，给老人过生日的风俗才逐渐兴起。康乾年间几次规模空前的生日盛会，使民间祝寿风俗得以兴盛。历史上最奢华的一次生日宴会，是乾隆皇帝举办的千叟宴。这一年乾隆74岁，又喜得五世玄孙，自称是古稀天子，十全老人。他颁诏请天下六十岁以上的老人代表共计六千余人，来紫禁城赴宴，庆祝自己的生日。

    根据岁数的不同，过生日时的待遇也有一定的差别。一般岁数的生日多从简，而逢十的岁数，则比较隆重，称为“大生日”或“大寿”。二十岁前，是大人给孩子庆贺，父母长辈送予礼物，以资纪念；五十岁前是自贺，若小辈已成年，也买礼物庆贺；五十岁以上则是后辈给长辈贺寿，以示孝心，称为“做寿”。

    但七十以后，又增加很多说法。七十七又称喜寿，因为喜字的简写连笔拆开看像七，八十八又称作米寿，这也是拆字的说法。这是因为年过七十古来稀，多一种说法也就多了一次阖家团圆让老人高兴的机会。百岁以后，更是年年都要办，而且要大办特办。因古代寿命越长，越受人尊敬，因而老年人的生日都称为“寿辰”、“寿诞”，过生日为“做寿”，贺生日为“祝寿”等。

    中国的传统文化，一直延续着对智慧的崇拜、对生命的尊重，更延伸出现代人的社会价值观——感恩。子女感恩父母；父母对儿女的期冀。这种伦理观念在中国可以说根深蒂固，家庭的观念对于中国人来说，则是重中之重。由此又辐射到社会交际圈中，比如朋友过生日、同事过生日、自己的恩师过生日、领导过生日等。

    这些生日宴会都有一个共同的特点，就是要场面喜庆、热闹，语言里透出祝福以及对未来美好的期盼等。

    no.2?生日祝酒词

    生日宴会都有一个约定俗成的模式，其中祝酒词则是“大戏”开场的隆重前奏。如果是小孩子的生日酒会，祝酒词多是对孩子的美好祝福和期盼，祝酒词并不一定要写得中规中矩，而是要“活泼可爱”、具有“轻松幽默”色彩。如果是年长者的生日宴会，则要仔细斟酌。一是情感上，可以表达出感恩之心，也可以阐述以往情事，用精练的语言描述自己的尊仰之情；二是功名成就上，可以讲寿星的艰苦奋斗历程，可以讲寿星取得的成就等，比如学术成就、事业成就，以及对社会、对团体、对单位作出的贡献等。

    除这些以外，生日祝酒词，还包括寿星本人对赴宴的来宾表示感谢的祝酒词，可以用诸如“招呼不周”、“酒席简陋”等谦虚之词，表达对来宾的感谢，能够更轻松地拉近人际关系。以下则是几种常见的祝酒词：

    长辈（父母）生日祝酒词

    致词人：寿星子女

    尊敬的各位领导、长辈、亲朋好友们：

    大家好！

    在这喜庆的日子里，我们高兴地迎来了敬爱的父亲（母亲）××岁的生日。今天，我们欢聚一堂，举行父亲（母亲）××生日庆典。这里，我代表兄弟姐妹和我们的子女们共××人，对所有光临寒舍参加我们父亲（母亲）庆典的各位领导、长辈和亲朋好友们，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！</p>

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