食面埋伏 第三十章（1）

    淋巴结核

    1．鸭蛋

    鸭蛋性凉，味甘，能滋阴，但淋巴结核患者应忌食鸭蛋。如《食性本草》中说：“生疮毒者 食之，令恶肉突出。”

    2．鹅肉

    鹅肉是发物性食品，淋巴结核患者应忌食鹅肉和鹅蛋。

    3．螃蟹

    螃蟹性寒，是属于诱发病气的发物，淋巴结核患者应忌食。如宋代医家说：“此物极动风， 体有风疾人，不可食。”

    4．虾子

    虾子性质温热，味甘咸，能补肾壮阳。同时又是一种发物食品，能诱发病气，多食动风助火 ，发疮疾，病人勿食，淋巴结核患者应忌食。

    5．带鱼

    带鱼性温，味甘，能补气养血，但其又是一种高蛋白高脂肪的发物食品。如果淋巴结核患者 吃了，容易引动病气，有触发宿疾疮毒之弊。

    6．芥菜

    淋巴结核患者应禁多吃久食芥菜，以免诱发或加重病情。

    7．黄鱼

    黄鱼能健脾、益气、开胃，但也是发物食品。淋巴结核患者误食了，极易引动病气，有诱发 宿疾疮毒之弊。

    8．鲈鱼

    淋巴结核患者应忌食鲈鱼。如崔禹锡曾说：“鲈鱼肉多食发疮肿。”《随息居饮食谱》中也 认为：“多食发疮、患癖。”

    9．鲚鱼

    像前面说的一样，鲚鱼是一味发物，多食鲚鱼肉会发疮、动火，患有淋巴结核病人更不宜食 用。

    10．白鱼

    白鱼性平，味甘，虽有健脾养胃之功，但前人多视为发物。淋巴结核患者应忌食白鱼。

    11．鲥鱼

    鲥鱼性平，味甘，能补虚损、益脾肺，但鲥鱼实属发物，淋巴结核疾病患者不宜食用。

    如《食疗本草》中说：“稍发疳痼。”《本草求原》中也认为“鲥鱼发疥癞”。《随息居饮 食谱》中还告诫：“诸病忌之，能发痼疾。”

    12．鲤鱼

    鲤鱼性甘平，有发动病气，诱发和加重宿疾之弊，民间认为属于发物。淋巴结核患者亦不宜 食用。

    13．杏子

    杏子，性温热，味酸甜，多食易生热助痰。淋巴结核患者食之易导致病症复发。

    八、儿科疾病的饮食禁忌

    麻疹

    1．狗肉

    狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中又说：“热病后食之，杀人。 ”

    所以，麻疹患者不宜食用狗肉。

    2．羊肉

    羊肉性同狗肉，都为温补之物。凡外感时邪者忌服。麻疹属外感时邪之疾，为麻疹病毒性传 染病，羊肉性热助火。

    3．鸡蛋

    鸡蛋补虚，《饮食须知》中也认为“小儿患痘疹者，本惟忌食，禁嗅”。

    4．桂皮

    桂皮性大热，味辛甘，有补阳之功，但又有辛甘大热助火，燥烈耗阴动血之弊。小儿麻疹发 热期间，禁止服用桂皮之类的调料食品。

    5．丁香

    丁香性温，味辛，有助热上火之性。如《本草经疏》中指出：“一切有火热症者忌之。”

    水痘

    1．狗肉

    狗肉为温补性食物，而水痘为急性疱疹性传染病，中医认为是外感时邪病毒，实症不宜补， 故不宜食用狗肉。

    2．羊肉

    羊肉性温热，能益气补虚。《中药大辞典》中认为：“外感时邪之人忌食羊肉。”但水痘为 病毒传染性疾病，故患者不宜食用羊肉。

    3．肉桂

    如前面所述，肉桂是纯阳之物，温热助火、燥烈伤阴。因此，小儿出水痘期间，不宜以肉桂 为调味佐料。

    腮腺炎

    1．刺激性调味品

    对于刺激性调味品，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭、桂皮、茴香等，腮腺炎患者应忌食。 因为刺激性调味品会促使血液循环加速，病灶扩散，加重热象，病变局部红、肿、疼、热。

    2．温热食物

    腮腺炎疾病性质属热，如果服食温热食物，如鸡、鹅肉、羊肉、牛肉、狗肉、桂圆等，犹如 火上加油。

    3．油腻食物

    小儿患病期间，胃口较差，如服用油腻难以消化之品，如肥肉、猪油、奶酪、油炸食品等， 容易导致积食等消化不良的后果。

    4．海腥发物

    海腥发物，如鱼、虾、蟹等。这类食物能刺激炎性病灶，往往可以使腮腺炎患病范围扩大， 使痛情难以痊愈。

    5．酸性食物

    酸性食物，如梅子、山楂、醋等。这类食物能刺激腮腺分泌增加，导致肿痛加重。

    6．质地硬的食物

    腮腺炎患者张口疼痛，咀嚼不便，故不宜食用质地硬的食物，如烙饼、烤鸡、甘蔗、花生、 炒豆等。

    猩红热

    1．发物

    发物如狗肉、羊肉、公鸡肉、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等，是容易助火生痰之品。 食入发物会使体温升高，皮疹加剧，病情加重。故猩红热患者应禁止食用上述发物。

    2．辛辣之物

    辛辣之物如辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等。辛辣之物会助 火，并直接刺激咽喉部，使咽部扁桃体疼痛加剧，猩红热患者不宜食用。

    3．生冷食物

    猩红热患儿多有高热，应补充水分。但患儿若多食生冷食物，如各种冷饮、冰镇食物、生梨 、西瓜、橙、香蕉、荸荠等，会损伤脾胃，以致病体不易恢复。

    4．刺激神经系统食物

    浓茶、咖啡都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。同时，茶叶中的茶 碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用。

    5．过甜过咸食物

    过甜的食物如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等，多食后会助 长机体湿热，并导致消化不良，食欲减退。

    过咸的食品如咸鱼、咸蟹、咸菜、腌肉等，这类食品能刺激咽喉，使黏液分泌增多，加重病 情。

    6．较长纤维的蔬果

    猩红热患儿咽部充血红肿，吞咽不利，又因高热，食用较长纤维的蔬菜和水果，如竹笋、豆 芽、蒜苗、菠萝、洋葱、蕹菜、红薯等，往往会消化不良。</p>

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