97.冬天的吃

    我出生在江南七月最炎热的一段日子。以前空调还不多见的时候，尽管几月前心里就开始盘算该如何庆祝一下今年自己的生日，可真到了那天却总是因为难耐的酷热而不得不草草收场。

    夏天里人热得一点精神都没有，胃口更差，除了喝点冬瓜汤，实在是什么都吃不下去。每到这种季节，我就特别怀念吃得香也睡得好的冬天了。

    这种感觉直到现在还存在着。

    如果说夏季是清淡的，适合独处的话，那么冬季该是喧腾的，适合高朋满座、高谈阔论的。如果把夏天餐桌上的景观比作淡墨的水彩，冬天的则就是大笔大笔的油彩画了。

    我有几个特别喜欢吃羊肉和狗肉的朋友。他们喜欢把羊肉和脚鱼放在一起炖汤喝，还有涮羊肉、狗肉煲。常常吃得鼻血流出来，依然爱不释手。我想他们喜欢的季节一定也是冬天，因为冬天里吃起这些来，才会那么肆无忌惮。

    在冬天的我总会比其他时候胖一些，肤色也更白亮。这当然与爱在冬天跑餐馆饭堂分不开的。对于我来说，冬天里的吃是一种强而有效的充电器。

    在冬天，忙碌的人们最害怕饥寒交迫的感觉。每到吃饭时间，你看吧，大街上的人必定步履匆匆，缩头缩脑。而一旦在餐桌旁坐定，肚里开始有了内容，脸色马上便会红润，说话的气也壮多了。这时候，饭馆里的门窗玻璃上全被蒙上一层密密的水蒸气，看上去朦朦胧胧的非常好看。那是热炒、火锅以及刚刚温过的三年陈的花雕酒里冒出来的使人振奋的暖气儿。

    饭后，人们可以继续再坐一会儿。男人抽上一支烟，心满意足地咂吧着嘴里的余味。女人们则偷偷拿起化妆包，把刚才吃掉的口红补上。

    总之一到了冬天，仿佛就听到一种口令：又可以大吃一顿了。吃什么，随你高兴吧。吃到春节，再吃过正月元宵，反正够让人向往和可以慢慢享用的了。</p>

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