3 要不要开夫妻店，这是个问题（1）

    如果夫妻两个人的情商、智商、财商相当，那自然是创业的最好搭档。如果达不到这样的标准，最好还是一个在前方一个在后方，免得“二人赚”不成，还闹得家庭不合。革命有分工，不管是前方还是后方，都是在为家庭作贡献，所以要多理解，多支持。

    辣椒开玩笑归开玩笑，她还是让火锅店顺利交接到我的手中。小女子资金“回笼”的那天，她像是如临大赦一般感慨说：“创业真不是我想象的那么容易啊，吸取这次教训，我下次再不敢铺这么大的摊子了！”众人大笑。

    按照任远的意见，我们重新为火锅店起了名字。在众多云山雾罩、靠谱不靠谱的备选名字中，我们最后敲定了“两江门”。为了说明这个名字的来历，我还操起当年写文案的老本行，在电脑前苦守了几个晚上，为我的“店”写下“两江门火锅赋”一篇：

    两江门，即统辖长江、嘉陵江之重庆朝天门。此门襟带两江，壁垒三面，随东逝长江，面朝天子帝都南京，旧时渝民于此迎御差，接圣旨，故名“朝天门”。门上原书四个大字：古渝雄关，乃重庆之门户。本店“两江门”之名由此而来。

    重庆城，山水之城，依山而建，因水而兴。三峡长江，人文悠扬；嘉陵江畔，风物独具；人众三千多万，安居五十民族。可谓城浩渺一叶浮图，地神形巨鹰展翔。然巴渝之经典，当首推鼎鼎大名之麻辣火锅。或曰，到重庆不吃火锅等于未到重庆，诚哉斯言也。

    昔日码头食俗，今朝天下美味。了无贵贱，不论贫富，更不管铁汉娇娘，耄耋顽竖，只顾夹涮蘸嚼，直奔乐土。潇潇桌上风云，急急胆边鼙鼓。红泥火炉对饮，黑炭铜鼎半醉。老鸭炖汤，猪骨调味；白浪翻滚，鲜锅出炉。辣椒豆豉，醪糟冰糖，香料百种，辣汤熬成。更有红白相对，辣鲜一体，所谓鸳鸯锅者，五味和谐，天地共生。庖丁薄刃献肉脯，伊尹鼎烹有奇术。鸡鸭鱼肉入釜，瓜果蔬菜共煮，鲜鸭肠、脆鱼肚；红腰花、金凤脯。海陆空一齐进锅，麻辣烫尽俘降虏。北有打虎英雄，三碗不过岗，为民除害；南有治水豪杰，过家门不入，造福苍生。古今溯源，传奇笑谈，皆可做锅边蘸料。

    重庆火锅，美食魁主，妙趣无穷，盛名彰著。老少同欢，痴心永驻，恍兮惚兮，万事长足，伟哉烈哉，天厚巴族！有此万味之味，实乃万福之福也。平生快事，把酒临风，无关风云，只享风情。店主喜食此南国佳味，愿做传福之人，开下这“两江门火锅店”，以两江之水煮沸一方乾坤，以朝天盛情笑迎八方锅友。

    写好，裱起，放在店里最明显的位置，品位档次立刻就上去了。任远还出了个主意，没有用传统的匾额书写，而是用一块巨大的玻璃屏风雕镂上去，古典与现代完美结合起来，成为我的镇店之宝。

    店主我是当上了，要不要开夫妻店？起初，我完全没有考虑到这个问题，因为香蕉在幼儿园当老师当得好好的，环境简单，她又喜欢那个类型的工作。可是到了2009年，我们要从回龙观搬到西城，离她原来工作的地方就非常远了，必须得辞职。年初她就辞了职，一心一意为我们的新房装修当监工，房子装修好了，我这店也步入正轨了，她问我：“我是去你店里上班，还是自己去找工作呢？”

    香蕉的一句话提醒了我，按理说，没有比她这个贤良淑德的管家婆看店更合适的了，但是，我又有另外一个方面的顾虑。这个顾虑我说出来，可能很多人认为我封建，可我确确实实就这么想的。我认为女人在这样的场合抛头露面不好。我若是聘请专门的人，可能需要在管理上花功夫；我若是让自己的准老婆去打理，我又担心她“学坏”。一直以来，香蕉都是个单纯的孩子，虽然只比我小一岁，但是由于社会阅历浅、工作环境又相对简单，所以脑子里几乎不想是是非非的东西。她喜欢养花，爱研究烹饪，烧得一手好菜，除了上班，业余时间就是“三逛两看”：逛菜市场、逛商场、逛超市、看书、看偶像剧。后面两项备选，前面的“三逛政策”是我规定的。在我心目中，女孩子的世界就应该这么大，太大了就要“学坏”。</p>

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