人体细胞不停地更新替换，大多数保健行为的目的，就是希望每一个细胞都能适当地吸收组织再生所需的原料——蛋白质、维生素和矿物质。

    但人生到了某个阶段，“有些东西”会告诉人体器官的每个细胞停止再生，于是造成人体老化、生病和最后的死亡。有时候，即使细胞或器官并未因为生化因素而变坏，“有些东西”还是会告诉器官内不正常的细胞大量复制，破坏器官的正常功能。今天，我们已经知道这个“东西”是生命基因码庞杂指命中的一项，称为去氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid），或是dna，dna是存在于所有细胞的一种有机化合物，含有遗传特征和复制的基因码。

    留心dna

    基因码是一部由三十几亿不同字母组成的人体“教科书”，完全用四个字母（a、t、c和g）写成，没有空白或标点符号。我们现在所称的dna物质，早在1869年即已被发现，20世纪下半叶才证实其在遗传的角色，本世纪初科学家才完全拼凑出人类基因的图谱。

    从长远来看，认识并能操控这些基因码，是保健产业最令人期待的发展。

    我们只要用简单的设备，从口中轻轻一刮，就可以检验一个人的dna，并借此预测罹患某种疾病的机率。不久之后，科学家应该可以根据最近完成的人类基因图谱，预测一些非外力因素（例如节食和运动）所造成的疾病和症状。

    科学家冀望在2010年以前，这类的基因检测能普及化。往后几年，保健经销商就可以根据检测的结果，推荐大家维生素或补充品的相关疗法。

    例如，一个人的基因如果容易罹患骨质疏松症，年轻时就应该直接摄取钙质补充品。或是一个人的基因容易罹患前列腺的毛病，也可以即早服用锯棕榈。

    保健企业家，尤其投身健康食品和膳食补给品的人，如能率先留心dna相关新兴科技的发展，将能让自己的事业一飞冲天。

    近来，随着技术的进步，科学家正研究所谓的基因干扰（genetic intervention），即对容易罹患疾的损害基因进行矫治或修护。虽然维生素和补给品的用途，或许会被这种技术取而代之，但是科学家认为在数十年内，利用基因干扰治疗各种疾病，恐怕不大容易。

    往后的几十年，人体的基因码和其所造成的老化现象，将持续带动保健产品和服务永无止境的需求。如果基因研究有突破性的发展，任何一项延缓老化的保健产品和服务，将造成更多的保健需求。因为满意的消费者希望维持更健康的容貌和感觉，而且寿命延长后，将消费更多的产品和服务。</p>

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