在中国南部的某个达城市里，夜晚的喧闹永远是一道靓丽的风景线。闪烁的霓虹灯和熙攘的人流让这座城市充满了活力。

    据说这里的夜排档非常的有名，特殊的地理位置和悠久的历史让很多地方的名菜名小吃在这里落地生根，来这个城市旅游的人都会选择到这里的夜排档来一饱口福。

    姜皑龙漫步在排档一条街上，侥有兴趣的看着排档前不停吆喝的摊贩异常纠结的抓了抓头，突然一顿，苦笑道：“死炎龙，差点废了老子的手。”

    姜皑龙的左手手掌缠着厚厚的纱布，那是上次刘天赐扣抓的，差点整个被捏碎掉了，过了一个多月还不见的好。举目四下环顾了一番，他的脸上又露出了一丝犹豫：“晕，这么多的拍档点，去哪家好呢？”

    驻足观察了一阵，姜皑龙走进了一家生意红火的拍档摊子。在一张四方桌前坐下，他叫来服务员随便点了几个小菜。

    “味道也不怎么样嘛。”顺手夹起一片菜叶送进嘴里，姜皑龙皱了下眉头，举着筷子开始扒拉着面前的菜肴。

    “咣！”

    一声轻响使得姜皑龙微微一愣，这才现自己的面前多了一个人，来人就坐在他的对面，手中拿着一个啤酒瓶子，因为低着头，长长的碎几乎盖住了那人大半个脸，所以姜皑龙并没有看清楚他的面孔。

    “这个……朋友，旁边似乎有位置吧？你干嘛非得坐在我这里？”

    姜皑龙奇怪的看了下四周，这时已经有几桌客人离开了，拍档里显得有点宽敞。

    “我没坐错啊，我就是来坐这里的。”来人猛的抬起头来，露出了一张邪笑着的大脸。

    “操！”看清楚眼前的这张脸，姜皑龙二话不说，一捏手中的筷子就往对方的脖颈处扎去。这张脸他太熟悉了，即使是化成了灰，他也记得一清二楚，不是刘天赐又会是谁呢？

    慢悠悠的反手一把抓住刺来的筷子，刘天赐只是轻轻一扭便把筷子拧成了两段：“这里可是中国，小心警察叔叔在一分钟之内出现在你的面前，老板！给我的朋友换双筷子！”

    “哦、好好!来了！”

    姜皑龙这才注意到周围不少人都盯着他和刘天赐猛看，估计自己刚才的动作太大，已经引起了周围人的注意。

    悻悻的坐下身来，对拿来筷子的服务员道谢一声，姜皑龙继续有一下没一下的拨弄着面前的蔬菜，闷闷道：“你来做什么？还有，你怎么知道我在这里？”

    “你不知道这个城市是我的地盘吗？嘿嘿。想找你那还不容易？”刘天赐将腿往板凳上一搁，看了看姜皑龙点的几个菜，道：“你是不是生菜吃多了？都点的什么玩意？跑到这里来吃普通家庭都不会做的菜，你真是太有才了。”

    “我高兴，你管的着吗你？”姜皑龙不服气的夹起一片菜叶塞到嘴里，咽下去后还很用力的打了个饱嗝。

    刘天赐无奈的摇摇头，转头喊道：“老板！点菜！”

    “好！就来！”

    趁着老板拿单子的当儿，刘天赐对姜皑龙巴眨了下眼睛，道：“小子，中国有句老话叫无辣不成菜，你吃不吃辣？”

    “吃！为什么不吃？我不但吃！我还很能吃！”

    刘天赐“哦”了一声，点点头，道：“那酒呢？酒能不能喝？”

    “伏特加！”

    “靠！到了中国就要和中国的酒。老板，一个毛血旺，一个宫保鸡丁，一个鱼香肉丝，一个红油凉皮，一份麻婆豆腐……哦！再给我来个手撕包心菜，啤酒上两箱，赶紧的！把这些歌破菜全给我撤了！”

    “好嘞！！”

    见老板转身跑向了临时搭成的操作间，刘天赐回头对姜皑龙神秘一笑，道：“这条街上，集合了川菜、粤菜、徽菜、湘菜、浙菜、鲁菜、闽菜、苏菜共八大菜系，按细的分要有二十多个菜系，一百多个品种，这八大菜系可是世界闻名的。”

    “这么多？”姜皑龙张了张嘴，一时间竟刘天赐的话死死的吸引住了。

    “骗你又没钱赚。”刘天赐“啧”了一声，道：“你小子有口福了，这家的川菜是这条街上最有名气的，老板是地道的四川人，原本就是个川菜大厨。你再看看你点的，清味小炒，能好吃吗？”

    姜皑龙不屑的“切”了一声，夹起刚端上来的凉皮塞进了嘴里，一股辛麻的辣气合着香菜的青草味直冲鼻腔，让他忍不住憋着气闷咳了一声。

    刘天赐见状“嘿嘿”一笑，慢悠悠的剥开手中的卤花生将里面的花生仁扔进了自己的嘴里，道：“川菜口味的组成，主要有麻、辣、咸、甜、酸、苦、香七种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之，从而赢得了一菜一格，百菜百味的称誉。”

    说着，夹起一片薄的几乎透明的凉皮塞进自己的嘴里，慢慢咀嚼着：“吃川菜有吃川菜的讲究，先一个就是‘品’，凉皮清爽，容易入味，所以慢慢的咀嚼才能让他们的味道培养你味蕾对辣的适应能力，另外一个好处就是除去你嘴里其他菜的味道。”

    姜皑龙起开一瓶啤酒给自己倒了一杯，问道：“你怎么知道的这么多？”

    “那是，我是出了名的会吃菜。”刘天赐吧红油凉皮往姜皑龙的面前推了推，道：“再试试。”

    姜皑龙依言夹起一片凉皮再次放入嘴里慢慢的咀嚼，有了刚才的教训，他嚼的比较慢。渐渐的，原本紧皱的眉头舒展开了，最后双眼亮的对刘天赐道：“嗯！果然不错！越嚼越有韧性，也越来越香。”

    看着姜皑龙刚刚咽下口中的凉皮又对桌子上的盘子伸出了筷子，刘天赐露出了一丝微笑。

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